Sprø surdeigsvafler med eplesaus
Lær hvordan du lager deilige surdeigsvafler med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller brunsj. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Joe Waddell på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl surdeigsstarter
- 3 egg, pisket
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 1.2 dl eplesaus
Ingredienser
- 4.7 dl surdeigsstarter
- 3 egg, pisket
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts hvitt sukker
- 1.2 dl eplesaus
Slik gjør du:
- Smør og forvarm vaffeljernet i henhold til produsentens instruksjoner.
- Bland surdeigsstarter og egg i en bolle.
- Rør inn mel, natron, salt og sukker.
- Bland inn eplesausen i røren; rør godt for å blande alt.
- Hell 0.6 dl til 1.2 dl av røren på det forvarmede vaffeljernet.
- Stek til vaflene er gyllenbrune, i henhold til produsentens instruksjoner, ca. 3 minutter.
Om denne retten
Disse surdeigsvaflene er en klassisk oppskrift med en moderne vri. Syrlige, luftige og godt krydret med kjente, skandinaviske smaker, er de perfekte til den neste søndagsfrokosten sammen med venner eller familie. Den tradisjonelle surdeigsoppskriften har fått et løft med eplesaus, som gir vaflene en deilig, søt-syrlig karakter.
Tips og Varianter
- 1- Ikke nøl med å la røren hvile i 30 minutter før steking - det gir bedre heving og struktur.
- 2- Prøv å bytte ut hvetemel med speltmel for en nøtteaktig, mer kompleks smak.
- 3- Har du ikke surdeigsstarter? Bruk tett på 1 dl vanlig melk i stedet, og øk mengden natron til 1.5 ts.
Serveringsforslag
Disse vaflene er et perfekt samlingssted for søte og syrlige smaker. Server dem varme, med et dryss av melis, rørte bringebær og en klatt av kremet vaniljeyoghurt. En kopp sterk kaffe eller søt, krydret sider bidrar til å runde av den komplekse smaksviften.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø surdeigsvafler med eplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø surdeigsvafler med eplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø surdeigsvafler med eplesaus?▼
Total tilberedningstid for Sprø surdeigsvafler med eplesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø surdeigsvafler med eplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø surdeigsvafler med eplesaus?▼
En porsjon av Sprø surdeigsvafler med eplesaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Jalapeño- og cheddarpannekaker
Saftige branmuffins med rosiner
Myk smørbar smørkrem
Overnight havregryn med blåbær og mandler
Klassisk Croque Monsieur med béchamelsaus
