Supersterke ribbevarer
Oppdag hvordan du lager super krydret ribs med denne enkle oppskriften. Perfekt for krydret matelskere som vil ha en smakfull hovedrett.
Om denne retten
Supersterke ribbevarer er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer hvitløkspulver, spiseskjeer løkpulver, spiseskjeer chilipulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 2. 2 spiseskjeer løkpulver
- 3. 2 spiseskjeer chilipulver
- 4. 2 spiseskjeer paprika
- 5. 1 spiseskje tørket sennep
- 6. 1 spiseskje salt
- 7. 2 store ribbeina (1815 gram eller mer) av svinekjøtt
- 8. 1,2 dl eplejuice
- 9. 1,2 dl tomatjuice
- 10. 1,2 dl sirup (melasse)
- 11. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 12. 0,6 dl sterk saus
- 13. 2,4 dl grillketchup (din favoritt)
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 2. 2 spiseskjeer løkpulver
- 3. 2 spiseskjeer chilipulver
- 4. 2 spiseskjeer paprika
- 5. 1 spiseskje tørket sennep
- 6. 1 spiseskje salt
- 7. 2 store ribbeina (1815 gram eller mer) av svinekjøtt
- 8. 1,2 dl eplejuice
- 9. 1,2 dl tomatjuice
- 10. 1,2 dl sirup (melasse)
- 11. 0,6 dl Worcestershire-saus
- 12. 0,6 dl sterk saus
- 13. 2,4 dl grillketchup (din favoritt)
Fremgangsmåte
- 1Noen timer før du begynner den langsomme kokingen av ribbeina, lager du krydderblandingen ved å blande hvitløkspulver, løkpulver, chilipulver, paprika, sennep og salt i en bolle, og blander godt. Gni krydderblandingen inn i kjøttet, og la det hvile i minst en time. Blandingen vil begynne å kurere kjøttet.
- 2Omtrent 30 minutter før du begynner å grille, varmer du opp grillen.
- 3Pakk ribbeina inn i kraftig aluminiumsfolie og plasser dem på grillen over indirekte varme. La dem koke sakte i ca. 2 timer, og snu dem av og til.
- 4Mens ribbeina koker, lager du sausen på komfyren. Bland eplejuice, tomatjuice, sirup, Worcestershire-saus, hot sauce og BBQ-saus i en kjele, og rør godt for å blande. La det småkoke på lav varme til det begynner å tykne. La det småkoke i en halv time. Sett til side omtrent 1 kopp av sausen til å servere ved siden av ribbeina, og bruk resten til å pensle på ribbeina under grilling.
- 5Når kjøttet begynner å bli mørt nok til å kunne deles med en gaffel, tar du av folien og begynner å pensle på sausen. Fortsett å påføre saus på ribbeina under grillingen. Når ribbeina kan trekkes fra hverandre, er de ferdige.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Supersterke ribbevarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Supersterke ribbevarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Supersterke ribbevarer?▼
Total tilberedningstid for Supersterke ribbevarer er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Supersterke ribbevarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Supersterke ribbevarer?▼
En porsjon av Supersterke ribbevarer inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
California Sherry Chicken
