Super Sausen
Oppskrift på the super saus - en allsidig saus som passer til mange retter. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne klassiske, kremet tomatbaserte sausen er et smaksvarmt og dvelende hjertevarmer som kan piffe opp enhver hverdagsrett. Med et stykk sprøstekt brød for å sope opp den siste dråpen, blir dette et måltid man nesten kan drømme seg bort i.
Ingredienser
- 1. 3 modne, røde tomater, hakket
- 2. Saften av en halv sitron
- 3. 3 spiseskjeer sukker
- 4. 85 gram tomatpuré
- 5. 1/2 hver av rød og grønn paprika
- 6. 5 hvitløksfedd
- 7. 1 middels stor løk, hakket
- 8. 1 ½ spiseskje Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1. 3 modne, røde tomater, hakket
- 2. Saften av en halv sitron
- 3. 3 spiseskjeer sukker
- 4. 85 gram tomatpuré
- 5. 1/2 hver av rød og grønn paprika
- 6. 5 hvitløksfedd
- 7. 1 middels stor løk, hakket
- 8. 1 ½ spiseskje Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Hell de fire første ingrediensene i en kjele. Kok opp, og skru ned varmen. Hakk paprika, hvitløk og løk i små biter, eller kjør dem i en food processor, og tilsett deretter i kjelen. Tilsett Worcestershire-sausen og la det småkoke på middels varme i 30 til 45 minutter. Valgfritt jernmiddel: 1 teskje maisstivelse.
Tips og Varianter
- 1Kjør paprika, hvitløk og løk i en foodprosessor for en jevnere konsistens\nBruk ferske, modne tomater for maks smak - de blir søtere og mer intense enn kalde tomater fra kjøleskapet\nLa sausen småkoke i minst 45 minutter for at smakene skal smelte sammen
Serveringsforslag
Serveres varm over pasta, kjøtt eller grønnsaker. Avslutt med litt revet parmesan, frisk basilikum og et glass kraftig rødvin for en skikkelig italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Super Sausen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Super Sausen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Super Sausen?▼
Total tilberedningstid for Super Sausen er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Super Sausen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Super Sausen?▼
En porsjon av Super Sausen inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
