Gratinerte poteter med ostesaus
Enkel oppskrift på gratinerte poteter med en kremet ostesaus. Perfekt som tilbehør eller hovedrett for ostelskere.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 8 poteter, skåret i tynne skiver
- Matlagingsspray
- 7 dl melk
- 16 skiver amerikansk ost
- 0.5 dl smør
- 0.5 dl hvetemel
- 1 (450 g) glass ostesaus (f.eks. Ragu® Double Cheddar)
Ingredienser
- 8 poteter, skåret i tynne skiver
- Matlagingsspray
- 7 dl melk
- 16 skiver amerikansk ost
- 0.5 dl smør
- 0.5 dl hvetemel
- 1 (450 g) glass ostesaus (f.eks. Ragu® Double Cheddar)
Slik gjør du:
- Legg potetskivene i en bolle med vann mens du forbereder resten av ingrediensene.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en ildfast form på 23x33 cm med matlagingsspray.
- Smelt smør i en kjele over middels varme. Rør inn melet i det smeltede smøret og la det koke i 2 til 3 minutter.
- Rør inn melken og kok til sausen tykner, ytterligere 4 til 5 minutter.
- Tilsett amerikansk ost og rør til den er smeltet. Hell i ostesausen fra glasset og kok opp, rør til det er jevnt.
- Fordel ca. 1/2 dl saus i bunnen av den forberedte formen.
- Legg potetskivene lagvis i formen, vekselvis med ostesaus.
- Stek i den forvarmede ovnen til potetene er møre, ca. 90 minutter.
Om denne retten
Gratinerte poteter med ostesaus er en klassisk, lun og komfortabel rett som kombinerer den myke teksturen til potetene med en rik og kremet ostesaus. Dette er en perfekt hverdagsrett som gir den samling og tilfredsstillelse som bare en gratinert potetrett kan by på.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetskivene så jevnt og tynt som mulig – dette sikrer jevn mykhet i hele retten.
- 2Bruk gjerne en kombinasjon av forskjellige oster for å få mer kompleks smak – skarpe, modne oster sammen med milde, smeltbare.
- 3Pass på at du rører ostesausen grundig slik at den blir helt jevn og klumpfri før du legger den mellom potetskivene.
Serveringsforslag
Gratinerte poteter med ostesaus er en komplett, mettende rett i seg selv, men kan med fordel serveres med en frisk salat for å bryte av den kremete smaken. Prøv også å strø sprøstekte baconbiter over toppen for en ekstra dimensjon av smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter med ostesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter med ostesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter med ostesaus?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter med ostesaus er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter med ostesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter med ostesaus?▼
En porsjon av Gratinerte poteter med ostesaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
