Super fuktig sjokoladekake med sjokolade- og kanelglasur
Oppdag en saftig og rik sjokoladekake med en varmende kanel- og sjokoladetopping, perfekt for enhver anledning. En enkel oppskrift for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Denne deilige, mørke sjokoladekaken er et virkelig smaksmessig mesterverk. Takket være den overraskende tilsetningen av gjennomsiktig og mild zucchini, blir kaken utrolig saftig og fuktig. Den unike sjokolade- og kanelglasuren tilfører en deilig krydret og kompleks smak som virkelig løfter denne kaken til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 1 stor zucchini, finrevet (ca. 4,7 dl)
- 2. 1 pakke sjokoladekremkakeblanding (455 gram og 65 gram) (anbefalt: Betty Crocker Super Moist)
- 3. 2 teskjeer malt kanel
- 4. 1 stort egg
- 5. 2 store eggehviter
- 6. ¾ kopp naturell, fettfri yoghurt
- 7. ¾ kopp eplesaus
- 8. 1 pakke myk silketofu (340 gram)
- 9. 1 pakke instant sjokoladekrempudding (110 gram) (anbefalt: Jell-O)
- 10. 1 teskje malt kanel
- 11. 1 pakke pisket krem (225 gram) (anbefalt: Cool Whip Lite)
- 12. Pynt: Sjokoladesaus, melis, kakaopulver
Ingredienser
- 1. 1 stor zucchini, finrevet (ca. 4,7 dl)
- 2. 1 pakke sjokoladekremkakeblanding (455 gram og 65 gram) (anbefalt: Betty Crocker Super Moist)
- 3. 2 teskjeer malt kanel
- 4. 1 stort egg
- 5. 2 store eggehviter
- 6. ¾ kopp naturell, fettfri yoghurt
- 7. ¾ kopp eplesaus
- 8. 1 pakke myk silketofu (340 gram)
- 9. 1 pakke instant sjokoladekrempudding (110 gram) (anbefalt: Jell-O)
- 10. 1 teskje malt kanel
- 11. 1 pakke pisket krem (225 gram) (anbefalt: Cool Whip Lite)
- 12. Pynt: Sjokoladesaus, melis, kakaopulver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Lett smør eller spray bunnen av en 23 x 33 cm glasskakeform med kokespray.
- 22. TIL KAKEN: Sett revet zucchini i en sil over en bolle og press lett med en slikkepott for å få ut vannet. I en stor bakebolle, bland kakeblandingen, kanel, egg, eggehviter, fettfri yoghurt og eplesaus. Pisk på lav hastighet med en elektrisk mikser i 2 minutter, og skrap ofte av sidene av bollen. Vend inn den avdryppede, revne zucchini. Hell røren i den forberedte kakeformen.
- 33. Stek i 45 til 50 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken. La kaken avkjøle helt. Når den er avkjølt, snu kaken opp ned på et stort fat eller serveringsfat, og del den i 12 store firkanter med en skarp, ren kniv.
- 44. FOR MOUSSETOPPING: Mens kaken er i ovnen, bland tofu, puddingblanding og kanel i en bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk på høy hastighet i 2 minutter. Vend inn den piskede kremen med mikser på lav hastighet. Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal serveres.
- 55. For å servere, del hver kakefirkant diagonalt i to for å lage 2 trekanter. Bruk en skje til å dekorere hver tallerken med sjokoladesaus, plasser 2 kake trekanter på hver tallerken, dryss rikelig med melis og kakaopulver, og legg en klatt med sjokolademousse på toppen.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å presse ut så mye væske som mulig fra den revne zucchini for å unngå at kaken blir for fuktig.
- 2- For en ekstra fyldig og sjokoladerik smak, kan du bytte ut deler av eplesausen med mer sjokoladekremkake-blanding.
- 3- For en litt ekstra spiss og avrundende smak, prøv å tilsette litt appelsinskall eller en dråpe appelsinolje i glasuren.
Serveringsforslag
Denne kaken passer utmerket som dessert til en hyggelig kveld sammen med familie og venner. Den utmerker seg spesielt godt om den serveres med litt frisk bærkompott eller et glass syrlig, kremet vaniljekesam på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Super fuktig sjokoladekake med sjokolade- og kanelglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Super fuktig sjokoladekake med sjokolade- og kanelglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Super fuktig sjokoladekake med sjokolade- og kanelglasur?▼
Total tilberedningstid for Super fuktig sjokoladekake med sjokolade- og kanelglasur er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Super fuktig sjokoladekake med sjokolade- og kanelglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Super fuktig sjokoladekake med sjokolade- og kanelglasur?▼
En porsjon av Super fuktig sjokoladekake med sjokolade- og kanelglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
