Kremet Zuppa Toscana med pølse og spinat
Lær å lage en autentisk og deilig Zuppa Toscana hjemme. Denne kremete italienske suppen med pølse, bacon, poteter og spinat er perfekt for en mettende middag.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 450 g mild italiensk pølse (i bulk)
- 1 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 4 skiver bacon, kuttet i 1,5 cm biter
- 1 stor løk, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 5 bokser kyllingbuljong à 390 ml (ca. 1,95 liter totalt)
- 6 poteter, tynne skiver
- 2,4 dl kremfløte
- 1/4 bunt fersk spinat, stilkene fjernet
Ingredienser
- 450 g mild italiensk pølse (i bulk)
- 1 1/4 ts knuste rød pepperflak
- 4 skiver bacon, kuttet i 1,5 cm biter
- 1 stor løk, hakket
- 1 ss finhakket hvitløk
- 5 bokser kyllingbuljong à 390 ml (ca. 1,95 liter totalt)
- 6 poteter, tynne skiver
- 2,4 dl kremfløte
- 1/4 bunt fersk spinat, stilkene fjernet
Slik gjør du:
- Stek den italienske pølsen og rød pepperflak i en stor gryte eller nederlandsk ovn over middels høy varme til pølsen er smuldret opp, brunet og ikke lenger rosa, ca. 10-15 minutter. Sil av fettet og sett pølsen til side.
- Stek baconet i den samme gryten over middels varme til det er sprøtt, ca. 10 minutter. Sil av det meste av fettet, men la noen spiseskjeer bli igjen i bunnen av gryten sammen med baconet.
- Rør inn løk og hvitløk; stek til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Hell kyllingkraften i gryten sammen med bacon og løk; kok opp over høy varme.
- Tilsett potetene, og la dem koke til de er møre, ca. 20 minutter.
- Skru ned varmen til middels og rør inn kremfløten og den kokte pølsen; varm opp.
- Bland inn spinaten rett før servering.
Om denne retten
Zuppa Toscana er en klassisk italiensk suppe som stammer fra den vakre Toscana-regionen. Denne kraftige og velsmakende suppen kombinerer tradisjonelle, jordnære ingredienser som italiensk pølse, bacon og poteter med den friske, grønne smaken av spinat. Resultatet er en nærende og tilfredsstillende rett som bringer deg rett inn i hjertet av den italienske mattradisjonen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne knuste rød pepperflak for å gi suppen en behagelig og balansert varme.
- 2For en rikere, mer kremet konsistens, kan du bytte ut noe av fløten med melk eller kokosmelk.
- 3La potetstykkene være litt større for en fastere tekstur, eller riv dem på et rivjern for en mykere suppe.
Serveringsforslag
Topp suppen med nybakt focaccia eller sprø brødkrutonger for en ekstra crunch. En kjølig, frisk salat med sitrusdressing vil også passe utmerket som et lettpålegg til denne varme og kraftige Zuppa Toscana.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Zuppa Toscana med pølse og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Zuppa Toscana med pølse og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Zuppa Toscana med pølse og spinat?▼
Total tilberedningstid for Kremet Zuppa Toscana med pølse og spinat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Zuppa Toscana med pølse og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Zuppa Toscana med pølse og spinat?▼
En porsjon av Kremet Zuppa Toscana med pølse og spinat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
