Super-Chunky Cookies
Lær hvordan du lager super-chunky kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller dessert, med rike smaker og sprø tekstur.
Om denne retten
Disse smakfulle Super-Chunky Cookies er ikke bare en nydelig julebakst, men en tradisjonell klassiker som bringer oss rett tilbake til barndomshjemmets koselige kjøkken. Med sine sprø kanter, myke indre og et herlig samspill av intense sjokolad- og kakaosmaker, er dette en kakeopplevelse utover det vanlige.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 2 staver usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 5. 3,6 dl lett pakket brunt sukker
- 6. 1,2 dl kakaopulver (ikke Dutch-process)
- 7. 2 store egg, lett pisket
- 8. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl bittersøt sjokoladechips
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1 teskje natron
- 3. 3/4 teskje salt
- 4. 2 staver usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 5. 3,6 dl lett pakket brunt sukker
- 6. 1,2 dl kakaopulver (ikke Dutch-process)
- 7. 2 store egg, lett pisket
- 8. 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 9. 1,2 dl bittersøt sjokoladechips
Fremgangsmåte
- 11. 2 kopper blandede ingredienser (slik som jule-M&Ms, toffee-biter, revet kokos, peanøttsmørchips og/eller hvit sjokoladebiter)
- 22. Plasser rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 190 grader Celsius. Legg to bakepapirkledde bakeplater. Sikt melet, natronen og saltet i en stor bolle. I en annen stor bolle, visp sammen det smeltede smøret, brunt sukker, kakaopulver, egg og vanilje til det er godt blandet. Rør inn melet med en tresleiv til det akkurat er innarbeidet, og vend deretter inn sjokoladebitene og de ulike blandingene.
- 33. Sett teskjeer med deigen med omtrent 7,5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene; jevn ut overflaten med fuktige fingre. Stek, og bytt plass på platene halvveis, til de er puffet opp og har satt seg, ca. 12 minutter. La dem avkjøle i 5 minutter på bakeplatene, før de flyttes over på avkjølingsristene for å avkjøles helt.
- 44. Fotograf: Andrew Purcell
Tips og Varianter
- 1- Skift ut noen av sjokoladechipsene med andre ekstra grove ingredienser som julebær, hakket nøtter eller krydrede karamellbiter for enda mer tekstur og smaksfylde.
- 2- For et ekstra sprøtt resultat, la deigen hvile i kjøleskapet i minst 24 timer før steking.
- 3- Bruk kvalitetssjokolade med minst 70% kakaoinnhold for den ultimate sjokoladeopplevelsen.
Serveringsforslag
Disse cookies passer perfekt som julegave eller til koselige kaffestunder sammen med familie og venner. Servér dem gjerne varme, med en deilig kopp varm kakao eller et glass isskall, melkesprutet eplemost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Super-Chunky Cookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Super-Chunky Cookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Super-Chunky Cookies?▼
Total tilberedningstid for Super-Chunky Cookies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Super-Chunky Cookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Super-Chunky Cookies?▼
En porsjon av Super-Chunky Cookies inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
