Oppskrift på super-chunky sjokoladekjeks

Ingredienser

12porsjoner

3.6 dl hvetemel

1 ts natron

0.75 ts salt

225 g usaltet smør, smeltet og litt avkjølt

3.6 dl lettpakket brunt sukker

1.2 dl kakaopulver (ikke Dutch-process)

2 store egg, lett pisket

1.5 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl bittersøt sjokoladebiter

2 kopper blandede ingredienser (f.eks. M&Ms, toffee-biter, revet kokos, peanøttsmørchips og/eller hvit sjokoladebiter)

Ingredienser

12porsjoner

3.6 dl hvetemel

1 ts natron

0.75 ts salt

225 g usaltet smør, smeltet og litt avkjølt

3.6 dl lettpakket brunt sukker

1.2 dl kakaopulver (ikke Dutch-process)

2 store egg, lett pisket

1.5 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl bittersøt sjokoladebiter

2 kopper blandede ingredienser (f.eks. M&Ms, toffee-biter, revet kokos, peanøttsmørchips og/eller hvit sjokoladebiter)

Slik gjør du:

Plasser rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 190 grader Celsius. Kle to bakeplater med bakepapir.

Sikt hvetemel, natron og salt i en stor bolle.

I en annen stor bolle, visp sammen det smeltede smøret, brunt sukker, kakaopulver, egg og vanilje til det er godt blandet.

Rør inn melblandingen med en tresleiv til det akkurat er innarbeidet.

Vend deretter inn sjokoladebitene og de ulike blandingene (som M&Ms, toffee-biter, etc.).

Sett teskjeer med deigen med omtrent 7.5 cm mellomrom på de forberedte bakeplatene.

Jevn ut overflaten med fuktige fingre.

Stek i ca. 12 minutter, og bytt plass på platene halvveis i steketiden, til kjeksene er puffet opp og har satt seg.

La kjeksene avkjøle i 5 minutter på bakeplatene, før de flyttes over på avkjølingsrister for å avkjøles helt.

Om denne retten

Disse smakfulle super-chunky sjokoladekjeksene er ikke bare en nydelig bakst, men en klassiker som bringer oss rett tilbake til barndomshjemmets koselige kjøkken. Med sine sprø kanter, myke indre og et herlig samspill av intense sjokolade- og kakaosmaker, er dette en kakeopplevelse utover det vanlige.

Tips og Varianter

1- Skift ut noen av sjokoladebitene med andre grove ingredienser som tørkede bær, hakkede nøtter eller krydrede karamellbiter for enda mer tekstur og smaksfylde.

2- For et ekstra sprøtt resultat, la deigen hvile i kjøleskapet i minst 24 timer før steking.

3- Bruk kvalitetssjokolade med minst 70% kakaoinnhold for den ultimate sjokoladeopplevelsen.

Serveringsforslag

Disse kjeksene passer perfekt som gave eller til koselige kaffestunder sammen med familie og venner. Servér dem gjerne varme, med en deilig kopp varm kakao eller et glass kald melk.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Super-chunky sjokoladekjeks?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Super-chunky sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Super-chunky sjokoladekjeks?▼

Total tilberedningstid for Super-chunky sjokoladekjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Super-chunky sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Super-chunky sjokoladekjeks?▼

En porsjon av Super-chunky sjokoladekjeks inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.