Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør
Oppskrift på sunnyys arugula waldorf, en frisk salat med arugula og waldorf-inspirert smak. Perfekt for sunnhetsfokus og enkel middag.
Om denne retten
Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer rømme, spiseskjeer finhakket gressløk, teskje honning og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 0,6 dl rømme
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 1 teskje honning
- Skall av 1 appelsin pluss 1 spiseskje appelsinjuice
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl løst pakket babyruccola
- 2,4 dl kandiserte valnøtter, forsiktig hakket
- 0,6 dl gule rosiner
- 1 fast, rødskinnet eple, juliennest skåret
- 1 stilk selleri, delt på langs og tynne skiver
- 1 unse revet Pecorino-Romano-ost, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl rømme
- 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 1 teskje honning
- Skall av 1 appelsin pluss 1 spiseskje appelsinjuice
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl løst pakket babyruccola
- 2,4 dl kandiserte valnøtter, forsiktig hakket
- 0,6 dl gule rosiner
- 1 fast, rødskinnet eple, juliennest skåret
- 1 stilk selleri, delt på langs og tynne skiver
- 1 unse revet Pecorino-Romano-ost, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen rømme, gressløk, honning, revet appelsinskall og juice, samt salt og pepper etter smak.
- 3I en stor bolle, tilsett ruccola, valnøtter, rosiner, eple og selleri. Vend godt sammen, og tilsett deretter en skje med dressingen av gangen, vend mellom tilsetningene, til salaten er lett dekket. Server med revet Pecorino Romano på toppen.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør?▼
Total tilberedningstid for Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør?▼
En porsjon av Sunnys ruccolasalat med Waldorf-inspirert tilbehør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
