Oppskrift på peanøtt- og jordbærbarer med smuldretopp

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl saltede peanøtter, grovhakket

2 ss hvetemel

2 ss lyst brunt sukker

3 ss kaldt smør, i terninger

En klype salt

115 g smør, romtemperert

1 ss smør, til formen

1.8 dl kremet peanøttsmør

1.8 dl lyst brunt sukker

1 egg

0.5 ts vaniljeekstrakt

0.5 ts bakepulver

3.6 dl hvetemel

1.2 dl sjokoladebiter

1.2 dl søtet kokosflak

2.4 dl jordbærsyltetøy

Ingredienser

12porsjoner

2.4 dl saltede peanøtter, grovhakket

2 ss hvetemel

2 ss lyst brunt sukker

3 ss kaldt smør, i terninger

En klype salt

115 g smør, romtemperert

1 ss smør, til formen

1.8 dl kremet peanøttsmør

1.8 dl lyst brunt sukker

1 egg

0.5 ts vaniljeekstrakt

0.5 ts bakepulver

3.6 dl hvetemel

1.2 dl sjokoladebiter

1.2 dl søtet kokosflak

2.4 dl jordbærsyltetøy

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C.

Smør bunnen og sidene av en 20 x 20 cm bakeform med 1 ss smør.

Til toppingen: Bland peanøtter, 2 ss hvetemel, 2 ss brunt sukker og en klype salt i en liten bolle. Smuldre inn 3 ss kaldt smør med fingertuppene. Sett til side.

Til barene: Bland 115 g smør, peanøttsmør og 1.8 dl brunt sukker i en kjøkkenmaskin til det er lyst og kremaktig.

Tilsett egget, vaniljeekstrakt, bakepulver og 0.5 ts salt. Skrap ned sidene av bollen etter behov.

Bland sakte inn 3.6 dl hvetemel. Vend deretter inn sjokoladebitene og kokosflakene.

Trykk deigen jevnt ut i bunnen av den forberedte formen.

Spre jordbærsyltetøyet jevnt over deigen.

Strø den reserverte peanøtt-smuldretoppen over syltetøyet.

Stek i ovnen til kantene og toppen er gyllenbrune, ca. 30–35 minutter.

La barene avkjøles helt før du skjærer dem i ruter.

Om denne retten

Disse peanøtt- og jordbærbarerne er en deilig og uventet kombinasjon av søte og salte smaker – et perfekt bakverk for enhver anledning. Barene er inspirert av klassiske amerikanske peanøttbarer, men med en egen vri takket være den kremete peanøttsmøren og det søte jordbærsyltetøyet. Enten du lager dem til kaffeselskap, en piknik eller som en godbit til barnebursdagen, vil gjestene dine elske denne utradisjonelle og uimotståelige varianten.

Tips og Varianter

1Husk å hakke peanøttene grovt for å gi barene en deilig krønsj.

2Bytt ut jordbærsyltetøyet med en annen syltetøysmak, som aprikos eller sitrus, for å prøve nye varianter.

3For å gjøre barene ekstra dekorative, kan du strø over ristede peanøtter eller sjokoladebiter rett etter at de kommer ut av ovnen.

Serveringsforslag

Disse barene passer perfekt sammen med en varm kopp kaffe eller te. For en mer festlig anledning, prøv å servere dem med et kjølig glass melk eller et glass musserende vin.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Peanøtt- og jordbærbarer med smuldretopp?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøtt- og jordbærbarer med smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Peanøtt- og jordbærbarer med smuldretopp?▼

Total tilberedningstid for Peanøtt- og jordbærbarer med smuldretopp er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Peanøtt- og jordbærbarer med smuldretopp vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Peanøtt- og jordbærbarer med smuldretopp?▼

En porsjon av Peanøtt- og jordbærbarer med smuldretopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.