Ost- og spekematfotball
Lær hvordan du lager en fantastisk ost- og spekematfotball med våre enkle steg-for-steg instrukser. Perfekt for fest og sosialt samvær.
Foto av Tahir Xəlfə på Pexels
Ingredienser
- 2 ruller med sømløs butterdeig
- 280 g Brie, lett tint, skorpen fjernet og osten skåret i skiver
- 225 g finhakket soppressata eller annen tørr salami
- 0.5 dl aprikosmarmelade
- 1 dl hakkede pekannøtter
- 0.5 dl tørkede tranebær
- 2 ss melk eller lettfløte
- 0.5 dl honning
- 2 ss fersk sitronsaft
- Utvalg av kjeks og ferske eple- og aprikosskiver, til servering
Ingredienser
- 2 ruller med sømløs butterdeig
- 280 g Brie, lett tint, skorpen fjernet og osten skåret i skiver
- 225 g finhakket soppressata eller annen tørr salami
- 0.5 dl aprikosmarmelade
- 1 dl hakkede pekannøtter
- 0.5 dl tørkede tranebær
- 2 ss melk eller lettfløte
- 0.5 dl honning
- 2 ss fersk sitronsaft
- Utvalg av kjeks og ferske eple- og aprikosskiver, til servering
Slik gjør du:
- Plasser en ovnsrist midt i ovnen og forvarm til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Rull ut én deigstang og form til en rektangulær form. Skjær den i en oval form, og bruk så mye som mulig av bakepapiret, med de lange kantene spissede for å ligne på en fotball. Sett til side deigen som blir til overs. Rull ut, form og skjær den andre deigstangen på samme måte; dette andre stykket er bunnen din.
- Legg bunndelen av deigen på det forberedte stekebrettet. Fordel fyllet jevnt i midten av bunnen, og la en 2,5 cm bred kant være igjen for å kunne forsegle senere. Begynn ved bunnen og legg i rekkefølge: halve mengden Brie-skiver, all soppressata, marmelade i klatter, pekannøtter, tranebær og resten av Brie. Dekk fyllet med det andre deigstykket og trykk det sammen til en haug for å ligne på en halv fotball. Klem deigen rundt toppen og bunnen sammen, og brett deigen under for å forsegle.
- Bruk de overskytende deigrestene til å lage én stripe som er halvparten så lang som fotballen, og 4 til 6 tynnere striper på ca. 2,5 cm. Plasser den lengste stripen i midten langs lengden av fotballen, og plasser de mindre stripene midtstilt og tverrgående i forhold til den første for å etterligne utseendet av en fotball. Pensle deigen lett med melk.
- Stek til fotballen er gyllenbrun, ca. 20 til 24 minutter. La den hvile i 5 minutter.
- Varm honning og sitronsaft i en liten kjele. Drypp over fotballen, skjær i skiver og server med kjeks og frukt.
Om denne retten
Denne smakfulle ost- og spekematfotballen er ikke bare en innbydende forrett, men også et ekte kunstverk. Inspirert av den klassiske amerikanske fotballen, byr den på en eksotisk blanding av franskinspirert Brie, krydret italiensk salami og søt aprikosmarmelade – en festlig kombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine!
Tips og Varianter
- 1Unngå at deigen sprekker ved å sørge for at den er helt kald før du former fotballen.
- 2Bruk en serviett med litt vann til å glatte ut overflaten på deigen for å få en jevn finish.
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle fotballen med et tynt lag lettfløte i stedet for melk.
Serveringsforslag
Server den varme fotballen med et utvalg av sprø kjeks og friske fruktskiver – eple og aprikos passer perfekt til de søt-syrlige smakene. En kjølig, kremet hvitvin eller et glass iskaldt øl er et flott drikkeledsagelse til denne festlige forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ost- og spekematfotball?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ost- og spekematfotball. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ost- og spekematfotball?▼
Total tilberedningstid for Ost- og spekematfotball er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ost- og spekematfotball vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ost- og spekematfotball?▼
En porsjon av Ost- og spekematfotball inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
