Sunny's ost og spekemat-fotball
Lær hvordan du lager en fantastisk ost and charcuterie football med våre enkle steg-for-steg instrukser. Perfekt for fest og sosialt samvær.
Om denne retten
Denne solfylte ost- og spekemat-fotballen er ikke bare et smakfullt og innbydende forrett, men også et ekte kunstverk. Inspirert av den klassiske amerikanske fotballsignalen, byr den på en eksotisk blanding av franskinspirert Brie, krydret italiensk salami og søt aprikosmarmelade - en festlig kombinasjon som garantert vil få alle gjestene dine til å heie på deg!
Ingredienser
- 2 rør med sømløs crescent-deig
- 280 gram Brie, lett tint, skorpen fjernet og osten skåret i skiver
- 225 gram finhakket soppressata eller annen tørr salami
- 0,6 dl aprikosmarmelade
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 2 spiseskjeer melk eller letthavrefløte
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Utvalg av kjeks og ferske eple- og aprikosskiver, til servering
Ingredienser
- 2 rør med sømløs crescent-deig
- 280 gram Brie, lett tint, skorpen fjernet og osten skåret i skiver
- 225 gram finhakket soppressata eller annen tørr salami
- 0,6 dl aprikosmarmelade
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 0,6 dl tørkede tranebær
- 2 spiseskjeer melk eller letthavrefløte
- 0,6 dl honning
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- Utvalg av kjeks og ferske eple- og aprikosskiver, til servering
Fremgangsmåte
- 1Plasser en ovnrist i midten av ovnen og forvarm til 350 grader Fahrenheit. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Rull ut én deigstube og form til en rektangulær form. Skjær den i en oval form, og bruk så mye som mulig av bakepapiret, med de lange kantene spissede for å ligne på en fotball; sett til side deigen som blir til overs. Rull ut, form og skjær den andre deigstuben på samme måte; dette andre stykket er bunnen din.
- 3Legg bunndelen av deigen på det forberedte stekebrettet. Fordel fyllet jevnt i midten av bunnen, og la en 2,5 cm bred kant være igjen for å kunne forsegle senere. Begynn ved bunnen og legg i rekkefølge: halve mengden Brie-skiver, all soppressata, syltetøy i klatter, pekannøtter, tranebær og resten av Brie. Dekk fyllet med det andre deigstykket og trykk det sammen til en haug for å ligne på en halv fotball. Klem deigen rundt toppen og bunnen sammen, og tuck deigen under for å forsegle.
- 4Bruk de overskytende deigrestene til å lage én stripe som er halvparten så lang som fotballen, og 4 til 6 tynnere striper på ca. 2,5 cm. Plasser den lengste stripen i midten langs lengden av fotballen, og plasser de mindre stripene midtstilt og tverrgående i forhold til den første for å etterligne utseendet av en fotball. Pensle deigen lett med melk. Stek til fotballen er gyldenbrun, ca. 20 til 24 minutter. La den hvile i 5 minutter.
- 5Varm honning og sitronsaft i en liten kjele. Drypp over fotballen, skjær i skiver og server med kjeks og frukt.
Tips og Varianter
- 1Unngå at deigen sprekker ved å sørge for at den er helt kald før du former fotballen.
- 2Bruk en serviett med litt vann til å glatte ut overflaten på deigen for å få en jevn finish.
- 3For en ekstra sprø skorpe, pensle fotballen med et tynt lag letthavrefløte i stedet for melk.
Serveringsforslag
Server den varme fotballen med et utvalg av sprø kjeks og friske fruktskiver - eple og aprikos passer perfekt til de søt-syrlige smakene. En kjølig, cremet hvitvin eller et glass iskald øl er et flott drikkeledsagelse til dette festlige forretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunny's ost og spekemat-fotball?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunny's ost og spekemat-fotball. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunny's ost og spekemat-fotball?▼
Total tilberedningstid for Sunny's ost og spekemat-fotball er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunny's ost og spekemat-fotball vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunny's ost og spekemat-fotball?▼
En porsjon av Sunny's ost og spekemat-fotball inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
