Kremet pastinakkpuré med hvitløk
Oppskriften på kremet pastinakkpuré med hvitløk gir en smakfull og sunn tilbehørsrett, perfekt for høst- og vintermåltider. Enkel å lage og full av næring.
Foto av Karolina Grabowska www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 4 pastinakker, skrellet og delt i biter
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ss olivenolje
- Salt
- 2 ss smør
- 0.5 til 1.2 dl kremfløte, romtemperert
- En klype malt muskatnøtt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4 pastinakker, skrellet og delt i biter
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ss olivenolje
- Salt
- 2 ss smør
- 0.5 til 1.2 dl kremfløte, romtemperert
- En klype malt muskatnøtt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Vend pastinakk, hvitløk og olivenolje på et stekebrett, og krydre med salt etter smak.
- Stek i ovnen til kantene er gylne og karamelliserte, omtrent 20 til 25 minutter.
- Vend pastinakkene underveis hvis de steker ujevnt.
- Når pastinakken og hvitløken er ferdig stekt, legg dem i en foodprosessor sammen med smør, 0.5 dl av kremfløten og en klype muskatnøtt.
- Kjør maskinen til puréen er glatt, og tilsett eventuelt litt mer kremfløte om nødvendig.
- Smak til med salt og pepper.
- Hell puréen over i en serveringsskål og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kremete pastinakkpuréen er en enkel, men utrolig smakfull rett som passer perfekt til høst- og vintermåltider. Pastinakkens søte, nøtteaktige smak kombinert med kremet tekstur og smørsautert hvitløk skaper en uimotståelig harmonisk balanse. En deilig og næringsrik tilbehørsrett som vil imponere.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære pastinakkene i jevnstore biter for jevn steking.
- 2Karamelliser hvitløken godt – det gir en fantastisk dybde i smaken.
- 3Bruk litt mer kremfløte enn oppskriften tilsier om du ønsker en enda mykere og kremere konsistens.
Serveringsforslag
Den kremete, smakfulle pastinakkpuréen er perfekt sammen med et saftig stykke grillet fisk eller kjøtt. En frisk salat og et glass tørr, fruktig hvitvin utgjør et herlig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet pastinakkpuré med hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet pastinakkpuré med hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet pastinakkpuré med hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Kremet pastinakkpuré med hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet pastinakkpuré med hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet pastinakkpuré med hvitløk?▼
En porsjon av Kremet pastinakkpuré med hvitløk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
