Peanøttsmør- og syltetømmelkaker (Thumbprints)
Oppskrift på søte og smakfulle peanøttsmør- og syltetømmelkaker, perfekte som snacks eller dessert. Enkle å lage og ideelle for sommeren.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl peanøttsmør
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg, pisket
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl turbinado- eller råsukker
- 0.8 dl jordbærsyltetøy
Ingredienser
- 113 g usaltet smør, romtemperert
- 1.2 dl peanøttsmør
- 1.2 dl lyst brunt sukker
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg, pisket
- 0.5 ts salt
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl turbinado- eller råsukker
- 0.8 dl jordbærsyltetøy
Slik gjør du:
- I en kjøkkenmaskin med visp, tilsett smør, peanøttsmør, brunt sukker og vanlig sukker. Bland på middels høy hastighet til det er kremaktig.
- Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott.
- Tilsett salt, vanilje og egg, og bland til alt er godt blandet.
- Senk hastigheten på maskinen og tilsett melet i porsjoner (ca. 1.2 dl om gangen).
- Sørg for å blande inn alt melet grundig og skrap sidene mellom hver tilsetting.
- Når deigen er helt blandet, hell den over i en beholder med lokk og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg bakepapir på stekebrettene.
- Ta kakedeigen ut av kjøleskapet. Bruk en spiseskje til å fordele deigen og rull den til baller mellom hendene.
- Rull ballene i turbinadosukker og legg dem på de forberedte stekebrettene. Gjenta for resten av deigen, og pass på å skille dem med omtrent 2.5 cm mellomrom.
- Når alle ballene er plassert på stekebrettet, lager du en fordypning i midten av hver ved hjelp av den runde enden av en tresleiv, baksiden av en rund teskje eller tommelen din.
- Fyll midten av hver med omtrent 0.5 ts jordbærsyltetøy.
- Stek til de er lett gyldne, ca. 12 minutter.
- Ta dem ut og la dem avkjøle på en avkjølingsrist. La dem avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Disse søte, smakfulle peanøttsmør- og syltetømmelkakene er et nostalgisk, hjemmelagd bakverk som tar deg rett tilbake til lykkelige barndomsminner. Denne oppskriften kombinerer den klassiske smaken av peanøttsmør og jordbærsyltetøy på en morsom og lekker måte, perfekt for å dele med venner og familie i løpet av sommerferien.
Tips og Varianter
- 1Bruk turbinado- eller råsukker for en ekstra knasende overflate.
- 2Trykk tommelen forsiktig i midten av ballene for å få den perfekte fordypningen.
- 3Bland litt ristede peanøtter inn i sukkeret for en nydelig nøtteaksent, eller tilsett en dråpe matfarge i sukkeret for å gjøre kakene enda mer festlige!
Serveringsforslag
Disse søte, sprø småkakene er et fantastisk tilbehør til et glass iskald melk eller en kopp frisk, sterk kaffe. De passer også utmerket som en delikat dessert etter en sommerlig middag ute på terrassen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Peanøttsmør- og syltetømmelkaker (Thumbprints)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Peanøttsmør- og syltetømmelkaker (Thumbprints). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Peanøttsmør- og syltetømmelkaker (Thumbprints)?▼
Total tilberedningstid for Peanøttsmør- og syltetømmelkaker (Thumbprints) er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Peanøttsmør- og syltetømmelkaker (Thumbprints) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Peanøttsmør- og syltetømmelkaker (Thumbprints)?▼
En porsjon av Peanøttsmør- og syltetømmelkaker (Thumbprints) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
