Kremet bacon- og cheeseburgergrateng
En smakfull og mettende grateng med sprøtt bacon, saftig kjøttdeig, smeltet ost og en kremet saus. Perfekt for familiemiddager.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver bacon, hakket
- 1 ss olivenolje
- 900 g kjøttdeig av storfe (80 % storfe, 20 % fett)
- 2 ts løkpulver
- 2 ts hvitløkpulver
- 2 ts meksikansk oregano
- 2 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss hvetemel
- 4.7 dl helmelk, romtemperert
- 4.7 dl kremfløte, romtemperert
- 2 ss gul sennep
- Kosher-salt
- 900 g frossen osteravioli, tint
- 8 skiver sveitserost
- 2 plommetomater, frøet og hakket
- 8 skiver amerikansk ost
- 225 g revet Cheddar- og Monterey Jack-osteblanding
- 1 hode isbergsalat, finstrimlet
- 0.6 dl tynne skiver av rødløk
- 2 ss sylteagurklake
Ingredienser
- 8 skiver bacon, hakket
- 1 ss olivenolje
- 900 g kjøttdeig av storfe (80 % storfe, 20 % fett)
- 2 ts løkpulver
- 2 ts hvitløkpulver
- 2 ts meksikansk oregano
- 2 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 1 ss usaltet smør
- 1 ss hvetemel
- 4.7 dl helmelk, romtemperert
- 4.7 dl kremfløte, romtemperert
- 2 ss gul sennep
- Kosher-salt
- 900 g frossen osteravioli, tint
- 8 skiver sveitserost
- 2 plommetomater, frøet og hakket
- 8 skiver amerikansk ost
- 225 g revet Cheddar- og Monterey Jack-osteblanding
- 1 hode isbergsalat, finstrimlet
- 0.6 dl tynne skiver av rødløk
- 2 ss sylteagurklake
Slik gjør du:
- For storfekjøttet: I en stor panne med rette sider, på middels høy varme, tilsett baconet og kok under omrøring til det er sprøtt. Fjern baconet med en hullsleiv og legg det på et fat med kjøkkenpapir. La baconfettet bli igjen i pannen, og tilsett olivenolje, storfekjøtt, løkpulver, hvitløkpulver, oregano, salt og pepper. Brun storfekjøttet mens du deler det opp i biter, ca. 10 minutter. Fjern storfekjøttet med hullsleiv og legg det på en tallerken, og sett til side. La fettet bli igjen i pannen til sausen.
- Til sausen: Tilsett smør og mel i den varme pannen med storfekjøttfett. Hvis smøret begynner å bli brunt, senk varmen mens du rører det inn i melet. Kok under omrøring i noen minutter, og øk deretter varmen og visp sakte inn melken. Når det begynner å tykne litt, tilsett fløten og kok videre til sausen reduseres litt og tykner. Tilsett sennepen. Sausen vil ikke være like tykk som en brun saus, men heller ikke så tynn som vann. Smak til og krydre med en klype salt.
- Til gratengen: Forvarm ovnen til 175°C.
- Bruk en ildfast form på 33 x 23 cm, og legg lagvis fra bunnen av: noen skjeer med saus for å dekke bunnen, halvparten av raviolien i ett lag, sveitserost, halvparten av storfekjøttet, halvparten av tomatene, halvparten av resten av sausen, resten av raviolien i ett lag, amerikansk ost, resten av storfekjøttet, resten av tomatene, resten av sausen og det reserverte baconet. Topp med hele den revne osteblandingen. Stek til kantene er boblende og osten begynner å bli brun, ca. 30–35 minutter.
- Vend salat og løk i en stor bolle med sylteagurklake. Server hver porsjon av gratengen med en haug av denne garnityren oppå.
Om denne retten
Bacongryte møter klassisk cheeseburger i denne komfortable og deilige retten som kombinerer to av de mest elskede amerikansk-inspirerte smakene. Med sprøstekt bacon, saftig kjøttdeig, smeltet ost og en kremet, smakfull saus, er denne gratengen en perfekt måte å fornøye både store og små på – enten det er en familiemiddag, en fredagskveld på sofaen eller en festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Skjær baconet i små biter for å få den deilige sprøheten jevnt fordelt i retten.
- 2Bruk gjerne en blanding av ulike ostetyper for ekstra smaksrikdom, som skarp cheddar, kremet monterey jack og italiensk parmesan.
- 3For en ekstra sprø topping, strø noen brødsmuler over osten like før gratineringen.
Serveringsforslag
Denne gratengen er et komplett måltid i seg selv, men serveres fantastisk sammen med en frisk, grønn salat med sitrusdressing for å balansere de rike smakene. Et glass kald øl eller et glass rødvin gjør også susen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet bacon- og cheeseburgergrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet bacon- og cheeseburgergrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet bacon- og cheeseburgergrateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet bacon- og cheeseburgergrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet bacon- og cheeseburgergrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet bacon- og cheeseburgergrateng?▼
En porsjon av Kremet bacon- og cheeseburgergrateng inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
