Sunny's Avenue J Pizza
Lær hvordan du lager sunny's avenue j pizza hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt for pizzaelskere som vil nyte en smak av Italia i eget kjøkken.
Om denne retten
Sunny's Avenue J Pizza tar oss tilbake til den klassiske New York-stilen, med sitt sprø focaccia-skall, rikholdige toppinger og sterke smaker. Denne autentiske pizzaen er et resultat av at Sunny vokste opp i Brooklyn og har perfeksjonert sin oppskrift gjennom årene. Den er like hjemme på en uformell kveld med venner som på en special-anledning.
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 14 gram dehydrerte porcini-sopper
- 1 (20 x 35 cm) stykke focaccia
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra til å smøre formen og til pynt
- 3,6 dl hermetiske hele tomater med basilikum
- 225 gram fersk Buffalo-mozzarella
- 1,2 dl revet modnet mozzarella
- 4 fedd hvitløk, grovhakket
- 18 til 20 tykke pepperoni-skiver
- 0,8 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 4,7 dl ferske basilikumblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl vann
- 0,6 dl hvitvinseddik
- 14 gram dehydrerte porcini-sopper
- 1 (20 x 35 cm) stykke focaccia
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje, pluss litt ekstra til å smøre formen og til pynt
- 3,6 dl hermetiske hele tomater med basilikum
- 225 gram fersk Buffalo-mozzarella
- 1,2 dl revet modnet mozzarella
- 4 fedd hvitløk, grovhakket
- 18 til 20 tykke pepperoni-skiver
- 0,8 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 4,7 dl ferske basilikumblader
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit. I en liten kjele, kok opp 1 kopp vann og hvitvinseddik. La det småkoke. Ta kjelen av varmen og tilsett sopp. Dekk til og la soppen trekke i 15 minutter. Sil av væsken.
- 2Skjær brødet horisontalt for å lage to pizzabunner. Lett olj en bakeplate og legg pizzabunnene med skorpen opp. Pensle toppen med 1/4 kopp olje. I en bolle, klem ut tomatene for å bryte dem opp litt. Fordel dem på pizzabunnene. Dra av biter av Buffalo-mozzarellaen fra ballen og legg dem på halvdelene. Topp med porcini-sopp, revet mozzarella, hvitløk og pepperoni. Stek til osten har smeltet og skorpen er sprø, ca. 25 minutter. Ta ut av ovnen, drypp over litt olje, strø over parmesan og legg på basilikum. Krydre med salt og pepper, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitets-mozzarella for ekte italiensk smak - en kombinasjon av fersk buffalo-mozzarella og lagret revet mozzarella gir den perfekte teksturen.
- 2La porcini-soppene trekke i hvitvineddiken i 15 minutter for å dra ut den umami-fylte smaken før du bruker dem på pizzaen.
- 3Skjær focacciaen horisontalt for å få to perfekte, luftige pizzabunner - dette gir en mye bedre konsistens enn en vanlig tynn kjøpepizza.
Serveringsforslag
Denne pizzaen er best servert med et glass god, italiensk rødvin og en frisk, grønn salat. Toppen av parmesan og ferske basilikumblader gir den den siste touch av autentisk italiensk smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunny's Avenue J Pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunny's Avenue J Pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunny's Avenue J Pizza?▼
Total tilberedningstid for Sunny's Avenue J Pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunny's Avenue J Pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunny's Avenue J Pizza?▼
En porsjon av Sunny's Avenue J Pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
