Sunny sin rosmarinchimichurri
Lær hvordan du lager en deilig rosemarry chimichurri med friske urter. Perfekt som saus eller marinade for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Denne fargerike, urterike chimichurrisen er en unik, aromatisk ledsager til kjøttretter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle argentinske grillsausen, men med et tvist av frisk rosmarin for å gi den en elegant norsk touch. Perfekt for å løfte enhver grillet biff eller saftige kjøttkaker til nye høyder.
Ingredienser
- 1, 4,7 dl fersk persille, løst pakket
- 4 fedd hvitløk, knust
- Én 15 cm stang fersk rosmarin, blader tatt av, stilken kastes
- 1 vårløk, delt i tre deler
- 1,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- Skallet av 1 sitron pluss 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 teskje chiliflak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1, 4,7 dl fersk persille, løst pakket
- 4 fedd hvitløk, knust
- Én 15 cm stang fersk rosmarin, blader tatt av, stilken kastes
- 1 vårløk, delt i tre deler
- 1,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 spiseskjeer eplesidereddik
- Skallet av 1 sitron pluss 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 teskje chiliflak
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1På et skjærebrett, legg persille, hvitløk, rosmarin og vårløk i hauger. Hakk dem, og vend på blandingen et par ganger, til alt er finhakket og godt blandet. Skrap opp det som sitter igjen på brettet, og legg den hakkede blandingen i en mellomstor bolle.
- 2Rør inn olivenolje, eddik, sitrusskall og saft, samt chili flakes. Krydre med salt og pepper; litt salt er nok her. Server over biff eller storfekjøttboller.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, løs persille for å få den beste smaken og teksturen.
- 2For en ekstra sprø vårløk, prøv å grille den raskt før du hakker den opp.
- 3La chimichurrisen hvile i noen minutter før servering, slik at smakene får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne rosmarinchimichurrisen passer perfekt til saftige, grillede biffskiver eller kjøttkaker. Den gir en frisk, grønn kontrast til det møre kjøttet, og binder sammen måltidet på en delikat måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunny sin rosmarinchimichurri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunny sin rosmarinchimichurri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunny sin rosmarinchimichurri?▼
Total tilberedningstid for Sunny sin rosmarinchimichurri er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunny sin rosmarinchimichurri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunny sin rosmarinchimichurri?▼
En porsjon av Sunny sin rosmarinchimichurri inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
