Rosmarinchimichurri (Sunnys oppskrift)
Lær hvordan du lager en deilig rosmarinchimichurri med friske urter. Perfekt som saus eller marinade for en smakfull opplevelse til kjøtt.
Foto av Zak Chapman på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl fersk persille, løst pakket
- 4 fedd hvitløk, knust
- 15 cm fersk rosmarinkvist, kun bladene
- 1 vårløk, delt i tre
- 1,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 ss eplesidereddik
- Skall av 1 sitron
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0,5 ts chiliflak
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 4,7 dl fersk persille, løst pakket
- 4 fedd hvitløk, knust
- 15 cm fersk rosmarinkvist, kun bladene
- 1 vårløk, delt i tre
- 1,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 2 ss eplesidereddik
- Skall av 1 sitron
- 2 ts fersk sitronsaft
- 0,5 ts chiliflak
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Legg persille, hvitløk, rosmarinblader og vårløk i hauger på et skjærebrett.
- Hakk ingrediensene fint og vend blandingen et par ganger til alt er godt blandet.
- Skrap opp den hakkede blandingen og legg den i en mellomstor bolle.
- Rør inn olivenolje, eplesidereddik, sitronskall, sitronsaft og chiliflak.
- Smak til med salt og pepper. Vær forsiktig med saltet, da litt er nok.
- Server chimichurrien over biff eller storfekjøttboller.
Om denne retten
Denne fargerike, urterike chimichurrien er et unikt og aromatisk tilbehør til kjøttretter. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle argentinske grillsausen, men med et hint av frisk rosmarin for å gi den et elegant preg. Perfekt for å løfte enhver grillet biff eller saftige kjøttkaker til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, løs persille for å få den beste smaken og teksturen.
- 2For en ekstra sprø vårløk, prøv å grille den raskt før du hakker den opp.
- 3La chimichurrien hvile i noen minutter før servering, slik at smakene får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne rosmarinchimichurrien passer perfekt til saftige, grillede biffskiver eller kjøttkaker. Den gir en frisk, grønn kontrast til det møre kjøttet, og binder sammen måltidet på en delikat måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarinchimichurri (Sunnys oppskrift)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarinchimichurri (Sunnys oppskrift). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarinchimichurri (Sunnys oppskrift)?▼
Total tilberedningstid for Rosmarinchimichurri (Sunnys oppskrift) er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarinchimichurri (Sunnys oppskrift) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarinchimichurri (Sunnys oppskrift)?▼
En porsjon av Rosmarinchimichurri (Sunnys oppskrift) inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
