Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks
Oppskrift på deilige veganske gresskar havre sjokoladechip-kjeks, perfekte for en sunn snacks eller frokost. Enkle å lage og fullt av smak.
Om denne retten
Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, malt linfrø, ½ kopp fullkornsmel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 3 ss vann
- 2. 1 ss malt linfrø
- 3. 1 ½ kopp fullkornsmel
- 4. 2,4 dl havregryn
- 5. 1 ts bakepulver
- 6. 1 ts natron
- 7. ½ ts salt
- 8. ½ ts malt muskatnøtt
- 9. ½ ts malt kanel
- 10. 2,4 dl råsukker
- 11. ½ kopp kokosblomstsukker
- 12. ½ kopp kokosolje
- 13. 2,4 dl gresskarpuré
- 14. 1 ts vaniljeekstrakt
- 15. 2,4 dl veganske sjokoladeknapper (valgfritt)
- 16. 2,4 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 3 ss vann
- 2. 1 ss malt linfrø
- 3. 1 ½ kopp fullkornsmel
- 4. 2,4 dl havregryn
- 5. 1 ts bakepulver
- 6. 1 ts natron
- 7. ½ ts salt
- 8. ½ ts malt muskatnøtt
- 9. ½ ts malt kanel
- 10. 2,4 dl råsukker
- 11. ½ kopp kokosblomstsukker
- 12. ½ kopp kokosolje
- 13. 2,4 dl gresskarpuré
- 14. 1 ts vaniljeekstrakt
- 15. 2,4 dl veganske sjokoladeknapper (valgfritt)
- 16. 2,4 dl hakkede pekannøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en bakeplate eller dekk den med bakepapir.
- 22. Bland vann og malt linfrø i en bolle, og lag en "linfrøegg"; sett til side til det tykner, ca. 5 minutter.
- 33. Bland sammalt hvete, havregryn, bakepulver, natron, salt, muskat og kanel i en bolle. Pisk rå sukker, kokos sukker og kokosolje i en separat bolle med en elektrisk mikser til det er glatt; tilsett gresskarpuré, linfrøegg og vaniljeekstrakt, og bland godt.
- 44. Hell gresskarblandingen i melblandingen og rør bare til deigen er blandet; vend inn sjokoladebiter og pekannøtter. Bruk en liten isskje til å fordele deigen på den forberedte bakeplaten.
- 55. Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune rundt kantene, ca. 10 minutter. La småkakene avkjøle på bakeplaten i 5 minutter før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Sunne veganske gresskar-havre-sjokoladekjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
