Sunne skinke- og egge-muffins
Lær hvordan du lager deilige og sunne skinke- og egge-muffins. Perfekt til frokost eller som en næringsrik snack. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
De sunne skinke- og egge-muffinsene er en sunn og næringsrik start på dagen. De er enkle å lage, fyller godt og er perfekte å ta med seg på farten. Kombinasjonen av proteiner fra skinke og egg, sammen med fiber og vitaminer fra grønnsakene, gir en komplett og balansert frokost.
Ingredienser
- Kokende spray
- 6 store egg
- 1 ½ kopper frossen hakket spinat, tint og avrennet
- 2,4 dl hakket rød paprika
- 200 gram terningkokt skinke
- ¾ kopp eggehviter
- ¼ kopp smuldret fetaost
- 2 spiseskjeer vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- Kokende spray
- 6 store egg
- 1 ½ kopper frossen hakket spinat, tint og avrennet
- 2,4 dl hakket rød paprika
- 200 gram terningkokt skinke
- ¾ kopp eggehviter
- ¼ kopp smuldret fetaost
- 2 spiseskjeer vann
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Spray 12 muffinsformer med matlagingsspray eller kle dem med papirformer.
- 2Bland egg, spinat, rød paprika, skinke, eggehviter, fetaost, vann, salt og pepper i en stor bolle. Hell eggeblandingen i de forberedte muffinsformene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til de er faste i midten, ca. 20 til 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk spinat hvis du har det - den gir en enda friskere smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut noen av eggene med ekstra eggehviter.
- 3Prover å variere grønnsakene, for eksempel med brokkoli eller squash i tillegg til paprika.
Serveringsforslag
Muffinsene smaker utmerket alene, men kan også serveres med en deilig avokadorøre eller en fersk smoothie for å gjøre frokosten enda mer næringsrik og appetittlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne skinke- og egge-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne skinke- og egge-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne skinke- og egge-muffins?▼
Total tilberedningstid for Sunne skinke- og egge-muffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne skinke- og egge-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne skinke- og egge-muffins?▼
En porsjon av Sunne skinke- og egge-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
