Sunne skinke- og eggmuffins
Lær hvordan du lager deilige og sunne skinke- og egge-muffins. Perfekt til frokost eller som en næringsrik snack. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 6 store egg
- 1.5 dl frossen hakket spinat, tint og avrennet
- 2.4 dl hakket rød paprika
- 200 g terningkokt skinke
- 1.8 dl eggehviter
- 0.6 dl smuldret fetaost
- 2 ss vann
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 6 store egg
- 1.5 dl frossen hakket spinat, tint og avrennet
- 2.4 dl hakket rød paprika
- 200 g terningkokt skinke
- 1.8 dl eggehviter
- 0.6 dl smuldret fetaost
- 2 ss vann
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Spray 12 muffinsformer med matlagingsspray eller kle dem med papirformer.
- Bland egg, spinat, rød paprika, skinke, eggehviter, fetaost, vann, salt og pepper i en stor bolle.
- Hell eggeblandingen i de forberedte muffinsformene.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er faste i midten, ca. 20 til 25 minutter.
Om denne retten
Disse sunne skinke- og eggmuffinsene er en sunn og næringsrik start på dagen. De er enkle å lage, fyller godt og er perfekte å ta med seg på farten. Kombinasjonen av proteiner fra skinke og egg, sammen med fiber og vitaminer fra grønnsakene, gir en komplett og balansert frokost.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk spinat hvis du har det – det gir en enda friskere smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du bytte ut noen av eggene med ekstra eggehviter.
- 3Prøv å variere grønnsakene, for eksempel med brokkoli eller squash i tillegg til paprika.
Serveringsforslag
Muffinsene smaker utmerket alene, men kan også serveres med en deilig avokadorøre eller en fersk smoothie for å gjøre frokosten enda mer næringsrik og appetittlig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne skinke- og eggmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne skinke- og eggmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne skinke- og eggmuffins?▼
Total tilberedningstid for Sunne skinke- og eggmuffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne skinke- og eggmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne skinke- og eggmuffins?▼
En porsjon av Sunne skinke- og eggmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
