Sunne og deilige kiwi-muffins
Oppskrift på sunne og deilige kiwi-muffins, perfekte til frokost eller som snacks. Enkel å lage og full av smak og næring.
Om denne retten
Disse kiwi-muffinsene er en frisk og overraskende kombinasjon av saftig frukt og næringsrike ingredienser. Den perfekte smaksopplevelsen for de som ønsker seg en sunn og likevel deilig bakst til både hverdags og helg.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 2. 1,8 dl sammalt hvete
- 3. 0,6 dl malt quinoa
- 4. 1 1/2 teskje bakepulver
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje malt kanel
- 7. 1,8 dl honning
- 8. 1,2 dl kokosolje, smeltet
- 9. 0,6 dl mandelmelk
- 10. 2 eggehviter
- 11. 3,6 dl hakket kiwi
Ingredienser
- 1. 0,6 dl hvetemel (all-purpose mel)
- 2. 1,8 dl sammalt hvete
- 3. 0,6 dl malt quinoa
- 4. 1 1/2 teskje bakepulver
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje malt kanel
- 7. 1,8 dl honning
- 8. 1,2 dl kokosolje, smeltet
- 9. 0,6 dl mandelmelk
- 10. 2 eggehviter
- 11. 3,6 dl hakket kiwi
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer eller kle dem med papirformer.
- 22. Visp sammen hvetemel, sammalt hvete, malt quinoa, bakepulver, natron og kanel i en stor bolle. Pisk honning, kokosolje, mandelmelk og eggehviter i en annen bolle. Hell honningblandingen i melblandingen og rør til røren akkurat er blandet.
- 33. Vend inn hakket kiwi i røren. Fordel røren i de forberedte muffinsformene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til de er gylne og faste, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne kiwier for best smak og fuktighet i muffinsene.
- 2For en ekstra luftig og mør muffinstopp, pisk eggehvitene til stive før du vender dem forsiktig inn i deigen.
- 3For en nøtteaktig, krydret smak - bruk mandel- eller hasselnøttmel i stedet for deler av hvetemelet.
Serveringsforslag
Disse sunne kiwi-muffinsene passer perfekt sammen med en kopp grønn te eller et glass kald mandelmjølk. For en ekstra frisk finish, pynt gjerne muffinsene med litt riven sitronskall eller mynteblader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne og deilige kiwi-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne og deilige kiwi-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne og deilige kiwi-muffins?▼
Total tilberedningstid for Sunne og deilige kiwi-muffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne og deilige kiwi-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne og deilige kiwi-muffins?▼
En porsjon av Sunne og deilige kiwi-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
