Sunne kjøttdeigpakker i filodeig
Oppskrift på sunne kjøttdeigpakker i filodeig med grønnsaker. Enkel å lage og perfekt som en lett middag eller lunsj.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g magert kjøttdeig av storfe
- 1/2 løk, finhakket
- 1.2 dl tomatsaus
- 1 liten squash, skrelt og revet
- 4 sjampinjonger, finhakket
- 1 liten gulrot, skrelt og revet
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- olivenoljespray til steking
- 4 ark filodeig
- 4 ts revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 ss vegetabilsk olje
- 225 g magert kjøttdeig av storfe
- 1/2 løk, finhakket
- 1.2 dl tomatsaus
- 1 liten squash, skrelt og revet
- 4 sjampinjonger, finhakket
- 1 liten gulrot, skrelt og revet
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- olivenoljespray til steking
- 4 ark filodeig
- 4 ts revet Parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Stek kjøttdeig og løk i den varme oljen til kjøttdeigen er brunet, ca. 5 minutter.
- Rør inn tomatsaus, squash, sopp og gulrot. Krydre med salt og pepper. La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter.
- Spray halvparten av hvert lag med filodeig med matlagingsspray og brett det i to på langs.
- Legg ca. 0.5 dl av kjøttdeigfyllet på den ene kanten av hvert filodeigark. Topp med 1 ts Parmesanost.
- Brett filodeigen til rektangulære pakker.
- Overfør pakkene til et bakepapirkledd stekebrett. Spray med matlagingsspray.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne og sprø, ca. 15 minutter.
Om denne retten
Disse sunne kjøttdeigpakkene er et herlig kompromiss mellom en god, klassisk rett og en sunn, næringsrik middag. Den lette filodeigbunnen og den smakfulle kjøttdeigfyllingen gir en fantastisk balanse av tekstur og smak. Denne oppskriften ble opprinnelig utviklet som et sunt alternativ, og har raskt blitt en favoritt takket være den uimotståelige kombinasjonen av friskhet, smak og enkelhet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttdeigen er mager for best mulig resultat – dette reduserer fettinnholdet og gir en mer kompakt og saftig fylling.
- 2For en raskere variant, bruk ferdig fryst filodeig. Husk at frossen filodeig kan være litt vanskeligere å jobbe med, så la den tine en stund før bruk.
- 3Prøv å erstatte squash med en annen type grønnsak eller revet søtpotet for en litt annerledes smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Disse kjøttdeigpakkene passer perfekt som en lett, sunn middag sammen med en frisk salat eller dampede grønnsaker. For en ekstra spesiell anledning, server dem med et glass tørr hvitvin eller en lett, fruktig rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne kjøttdeigpakker i filodeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne kjøttdeigpakker i filodeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne kjøttdeigpakker i filodeig?▼
Total tilberedningstid for Sunne kjøttdeigpakker i filodeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne kjøttdeigpakker i filodeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne kjøttdeigpakker i filodeig?▼
En porsjon av Sunne kjøttdeigpakker i filodeig inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
