Sunne kjøttdeigpaier
Oppskrift på sunne mincepies med naturlige ingredienser. Perfekt for en sunn jul, enkel å lage og full av smak. Prøv denne næringsrike versjonen i dag!
Om denne retten
Disse sunne kjøttdeigpai-ene er et herlig kompromiss mellom en god, klassisk paj og en sunn, næringsrik middag. Den lette filodeigbunnen og den smakfulle kjøttdeig-fyllingen gir en fantastisk balanse av tekstur og smak. Denne oppskriften ble opprinnelig utviklet som et sunt alternativ til den tradisjonelle kjøttdeigpaien, og har raskt blitt en lokal favoritt takket være den uimotståelige kombinasjonen av friskhet, smak og enkelhet.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 225 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1/2 løk, finhakket
- 1,2 dl spaghetti saus
- 1 liten zucchini, skrelt og revet
- 4 sjampinjong, finhakket
- 1 liten gulrot, skrelt og revet
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- olivenoljespray til koking
- 4 ark filodeig
- 4 teskjeer revet Parmesanost
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 225 gram magert kjøttdeig av storfe
- 1/2 løk, finhakket
- 1,2 dl spaghetti saus
- 1 liten zucchini, skrelt og revet
- 4 sjampinjong, finhakket
- 1 liten gulrot, skrelt og revet
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- olivenoljespray til koking
- 4 ark filodeig
- 4 teskjeer revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Stek og rør inn storfefarse og løk i den varme oljen til det er brunt, ca. 5 minutter. Rør inn spaghetti- eller tomatsaus, zucchini, sopp og gulrot; krydre med salt og pepper. La det småkoke til smakene har blandet seg, ca. 5 minutter.
- 3Spray halvparten av hvert lag med filodeig med matlagingsspray og brett det i to på langs. Legg 1/2 kopp av storfefarse på den ene kanten av hvert filodeigark; topp med 1 teskje Parmesanost. Brett opp i rektangulære pakker.
- 4Overfør pakkene til et bakepapirkledd stekebrett. Spray med matlagingsspray.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne og sprø, ca. 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kjøttdeigen er mager for best mulig resultat - dette reduserer fettinnholdet og gir en mer kompakt og saftig fylling.
- 2For en raskere variant, bruk ferdig fryst filodeig i stedet for å lage den hjemmelaget. Husk at frossen filodeig kan være litt vanskeligere å jobbe med, så la den tine en stund før bruk.
- 3Prøv å erstatte zucchini med en annen type squash eller rå søtpotet for en litt annerledes smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Disse kjøttdeigpai-ene passer perfekt som en lett, sunn middag sammen med en frisk salat eller dampede grønnsaker. For en ekstra spesiell anledning, server dem med et glass tørr hvitvin eller en fersk, fruktig rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne kjøttdeigpaier?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne kjøttdeigpaier. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne kjøttdeigpaier?▼
Total tilberedningstid for Sunne kjøttdeigpaier er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne kjøttdeigpaier vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne kjøttdeigpaier?▼
En porsjon av Sunne kjøttdeigpaier inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
