Oppskrift på sunne gresskar- og tranebærmuffins

Ingredienser

12porsjoner

1.2 dl melk

1.5 ts hvit eddik

1.2 dl sammalt hvetemel

1.2 dl hvetemel

1.2 dl hurtigkokte havregryn

1 ts natron

0.75 ts ingefærpulver

0.5 ts bakepulver

0.5 ts kanel

0.25 ts muskatnøtt

0.25 ts salt

2.4 dl hermetisk gresskarpuré

1.2 dl brunt sukker

0.6 dl hvitt sukker

2 ss vegetabilsk olje

1 egg

1.2 dl grovhakkede ferske tranebær

0.6 dl tørkede tranebær

Ingredienser

12porsjoner

1.2 dl melk

1.5 ts hvit eddik

1.2 dl sammalt hvetemel

1.2 dl hvetemel

1.2 dl hurtigkokte havregryn

1 ts natron

0.75 ts ingefærpulver

0.5 ts bakepulver

0.5 ts kanel

0.25 ts muskatnøtt

0.25 ts salt

2.4 dl hermetisk gresskarpuré

1.2 dl brunt sukker

0.6 dl hvitt sukker

2 ss vegetabilsk olje

1 egg

1.2 dl grovhakkede ferske tranebær

0.6 dl tørkede tranebær

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 190 °C. Kle 12 muffinsformer med papirformer.

Rør melk og eddik sammen i en liten bolle.

Bland sammalt hvetemel, hvetemel, havregryn, natron, ingefær, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt i en stor bolle.

Visp sammen gresskarpuré, brunt sukker, hvitt sukker, vegetabilsk olje og egg i en separat bolle. Pisk deretter inn melkeblandingen til den er jevn.

Rør melblandingen inn i gresskarblandingen til det akkurat er blandet. Vend inn ferske og tørkede tranebær.

Fordel røren i muffinsformene.

Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten av en muffins kommer ut ren, ca. 25 minutter.

La muffinsene avkjøle i formen i 5 minutter før de tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt.

Sunne gresskar- og tranebærmuffins er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, hvit eddik, sammalt hvetemel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.

5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sunne gresskar- og tranebærmuffins?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne gresskar- og tranebærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sunne gresskar- og tranebærmuffins?▼

Total tilberedningstid for Sunne gresskar- og tranebærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sunne gresskar- og tranebærmuffins vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sunne gresskar- og tranebærmuffins?▼

En porsjon av Sunne gresskar- og tranebærmuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.