Sunn syv-lags dip - enkel oppskrift med bønner og avokado

Ingredienser

8porsjoner

450 g plommetomater, frøet og finhakket

1 grønn løk, finhakket

1 fedd hvitløk, finhakket

0.5 jalapeño, frø og innvendige deler fjernet, finhakket

2 ss fersk limesaft

Salt

1 ts rapsolje

1 liten løk, finhakket

0.5 ts chilipulver uten salt

1 boks (425 g) pintobønner uten salt tilsatt, skylt og avrent

Pepper

1 moden Hass-avokado, kjernet og skrelt

2 ss hakket frisk koriander

2.5 dl ferske maiskjerner (fra 2 maiskolber)

1 stor rød paprika, finhakket

115 g lett rømme

45 g lettrevet Cheddar-ost

Ingredienser

8porsjoner

450 g plommetomater, frøet og finhakket

1 grønn løk, finhakket

1 fedd hvitløk, finhakket

0.5 jalapeño, frø og innvendige deler fjernet, finhakket

2 ss fersk limesaft

Salt

1 ts rapsolje

1 liten løk, finhakket

0.5 ts chilipulver uten salt

1 boks (425 g) pintobønner uten salt tilsatt, skylt og avrent

Pepper

1 moden Hass-avokado, kjernet og skrelt

2 ss hakket frisk koriander

2.5 dl ferske maiskjerner (fra 2 maiskolber)

1 stor rød paprika, finhakket

115 g lett rømme

45 g lettrevet Cheddar-ost

Slik gjør du:

Bland tomater, grønn løk, hvitløk, jalapeño, 1 ss limesaft og 0.25 ts salt i en stor bolle. Sett til side.

Varm oljen i en 20 cm stekepanne på middels varme. Tilsett finhakket løk og stek i 3-4 minutter, eller til den er gyllen, rør om underveis.

Tilsett chilipulver og stek i 1 minutt.

Ta pannen av varmen. Tilsett bønner, 0.125 ts salt og svart pepper. Mos bønnene til blandingen er nesten glatt.

Mos avokado, koriander, resten av limesaften og 0.125 ts salt med en gaffel i en egen bolle til det er nesten glatt.

Fordel bønneblandingen jevnt i en 1.5-liters form.

Topp bønnelaget med mais og paprika.

Fordel rømme og deretter salsa (tomatblandingen) over grønnsakene.

Klatt avokadoblandingen over salsaen og jevn ut til et lag.

Strø over osten. Server umiddelbart, eller dekk til og oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 timer. Server med stekte tortillachips.

Om denne retten

Sunn syv-lags dip med bønner og avokado er en enkel oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer plommetomater, frøet og finhakket, grønn løk, finhakket, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.

Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.

Tips og Varianter

1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.

5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sunn syv-lags dip med bønner og avokado?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn syv-lags dip med bønner og avokado. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sunn syv-lags dip med bønner og avokado?▼

Total tilberedningstid for Sunn syv-lags dip med bønner og avokado er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sunn syv-lags dip med bønner og avokado vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Sunn syv-lags dip med bønner og avokado?▼

En porsjon av Sunn syv-lags dip med bønner og avokado inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.