Sunn langsomkokt chili
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull slow cooker chili. Perfekt for travle dager og hele familien. Enkel, næringsrik og velsmakende.
Om denne retten
Denne langsomkokte chiliretten er et sunt og smakfullt måltid som byr på den autentiske smaken av Mexico. Kombinasjonen av mager kylling og kalkun sammen med et utvalg av fargerike paprikaer og bønner, gir en chili som både metter og ivaretar din helse. Med enkle teknikker og tilgjengelige ingredienser blir dette en ny familiekjær favoritt.
Ingredienser
- 225 gram kyllingbryst uten skinn og bein, i terninger
- 225 gram magert kalkunkjøtt, kjøttdeig
- 1,8 dl hermetiske små svarte bønner
- 1,8 dl hermetiske store Northern- hvite bønner
- 9,5 dl kylling- eller grønnsaksbuljong uten salt/MSG
- 4,7 dl hermetisert økologisk tomatsaus med lavt saltinnhold
- 2,4 dl hermetiserte, saltfrie hermetiske tomater
- 0,6 dl limesaft
- 1,8 dl hakket selleri
- 1,8 dl mais (frossen, hermetisert eller fersk)
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 1/2 oransje paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 gul paprika, hakket
- 1/2 fersk jalapeño, finhakket
- 1,2 dl hakket gul løk
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss chilipulver
- 2 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 225 gram kyllingbryst uten skinn og bein, i terninger
- 225 gram magert kalkunkjøtt, kjøttdeig
- 1,8 dl hermetiske små svarte bønner
- 1,8 dl hermetiske store Northern- hvite bønner
- 9,5 dl kylling- eller grønnsaksbuljong uten salt/MSG
- 4,7 dl hermetisert økologisk tomatsaus med lavt saltinnhold
- 2,4 dl hermetiserte, saltfrie hermetiske tomater
- 0,6 dl limesaft
- 1,8 dl hakket selleri
- 1,8 dl mais (frossen, hermetisert eller fersk)
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 1/2 oransje paprika, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- 1/2 gul paprika, hakket
- 1/2 fersk jalapeño, finhakket
- 1,2 dl hakket gul løk
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss chilipulver
- 2 ts malt spisskummen
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg kylling og kalkun i en stor kjele over middels varme og kok til de er lett brunet.
- 3Legg det deretter i en 4-liters slow cooker sammen med bønnene, buljongen, tomatsausen, hermetiske tomater, limesaft, selleri, mais, paprika, jalapeño, løk, koriander, hvitløk, chilipulver og spisskummen.
- 4Du kan koke på høy varme for en raskere chili som er klar på 3 timer, eller på lav varme i 6 timer.
- 5Still inn bryteren, nyt dagen din, og kom hjem til et sunt måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en langsom kjele for å få de magre kjøttbitene møre og smakfulle.
- 2Do not skimp på de forskjellige paprikasortene - de gir retten en fyldig og kompleks smak.
- 3For ekstra krydder, prøv å øke mengden finhakket jalapeño eller tilsett litt cayennepeppar.
Serveringsforslag
Server chiliretten med nybakt hvitløksbrød og en frisk avokadosalat for å balansere de dype, krydrede smakene. En kald, lys øl eller en god, tørr hvitvin vil også passe utmerket.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn langsomkokt chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn langsomkokt chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn langsomkokt chili?▼
Total tilberedningstid for Sunn langsomkokt chili er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn langsomkokt chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn langsomkokt chili?▼
En porsjon av Sunn langsomkokt chili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
