Sunn langtidskokt chili med kylling og kalkun
Lær hvordan du lager en sunn og smakfull langtidskokt chili med kylling og kalkun. Perfekt for travle dager og hele familien. Enkel, næringsrik og velsmakende.
Foto av Saba Foods på Pexels
Ingredienser
- 225 g kyllingbryst uten skinn og bein, i terninger
- 225 g magert kalkunkjøtt, kjøttdeig
- 1,8 dl hermetiske små svarte bønner
- 1,8 dl hermetiske store hvite bønner (Northern-bønner)
- 9,5 dl kylling- eller grønnsaksbuljong uten salt/MSG
- 4,7 dl hermetisert økologisk tomatsaus med lavt saltinnhold
- 2,4 dl hermetiserte, saltfrie hakkede tomater
- 0,6 dl limesaft
- 1,8 dl hakket selleri
- 1,8 dl mais (frossen, hermetisert eller fersk)
- 0,5 stk grønn paprika, hakket
- 0,5 stk oransje paprika, hakket
- 0,5 stk rød paprika, hakket
- 0,5 stk gul paprika, hakket
- 0,5 stk fersk jalapeño, finhakket
- 1,2 dl hakket gul løk
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss chilipulver
- 2 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 225 g kyllingbryst uten skinn og bein, i terninger
- 225 g magert kalkunkjøtt, kjøttdeig
- 1,8 dl hermetiske små svarte bønner
- 1,8 dl hermetiske store hvite bønner (Northern-bønner)
- 9,5 dl kylling- eller grønnsaksbuljong uten salt/MSG
- 4,7 dl hermetisert økologisk tomatsaus med lavt saltinnhold
- 2,4 dl hermetiserte, saltfrie hakkede tomater
- 0,6 dl limesaft
- 1,8 dl hakket selleri
- 1,8 dl mais (frossen, hermetisert eller fersk)
- 0,5 stk grønn paprika, hakket
- 0,5 stk oransje paprika, hakket
- 0,5 stk rød paprika, hakket
- 0,5 stk gul paprika, hakket
- 0,5 stk fersk jalapeño, finhakket
- 1,2 dl hakket gul løk
- 0,6 dl hakket fersk koriander
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss chilipulver
- 2 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Brun kylling og kalkun i en stor kjele over middels varme til de er lett brunet.
- Ha det brunede kjøttet i en 4-liters slow cooker.
- Tilsett deretter bønnene, buljongen, tomatsausen, hermetiske tomater, limesaft, selleri, mais, paprika, jalapeño, løk, koriander, hvitløk, chilipulver og spisskummen i slow cookeren.
- Rør alt godt sammen.
- Kok på høy varme i 3 timer for en raskere chili, eller på lav varme i 6 timer for en dypere smak.
- Server og nyt et sunt måltid.
Om denne retten
Denne langtidskokte chiliretten er et sunt og smakfullt måltid som byr på den autentiske smaken av Mexico. Kombinasjonen av mager kylling og kalkun sammen med et utvalg av fargerike paprikaer og bønner, gir en chili som både metter og ivaretar din helse. Med enkle teknikker og tilgjengelige ingredienser blir dette en ny familiekjær favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk en slow cooker for å få de magre kjøttbitene møre og smakfulle.
- 2Ikke spar på de forskjellige paprikasortene – de gir retten en fyldig og kompleks smak.
- 3For ekstra krydder, prøv å øke mengden finhakket jalapeño eller tilsett litt cayennepepper.
Serveringsforslag
Server chiliretten med nybakt hvitløksbrød og en frisk avokadosalat for å balansere de dype, krydrede smakene. En kald, lys øl eller en god, tørr hvitvin vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn langtidskokt chili med kylling og kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn langtidskokt chili med kylling og kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn langtidskokt chili med kylling og kalkun?▼
Total tilberedningstid for Sunn langtidskokt chili med kylling og kalkun er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn langtidskokt chili med kylling og kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn langtidskokt chili med kylling og kalkun?▼
En porsjon av Sunn langtidskokt chili med kylling og kalkun inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
