Sunn og krydret dampet baby bok choy
Enkel oppskrift på sunn og krydret dampet baby bok choy, perfekt som forrett eller tilbehør. Full av smak og rask å lage.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 4 baby bok choy (ca. 450 g), delt horisontalt
- 2 ss finhakket gressløk
- 4 ts soyasaus med redusert saltinnhold
- 2 ts limesaft
- 1 ts revet limeskall
- 1/4 ts sukker
- 1 ts sterk sesamolje
Ingredienser
- 4 baby bok choy (ca. 450 g), delt horisontalt
- 2 ss finhakket gressløk
- 4 ts soyasaus med redusert saltinnhold
- 2 ts limesaft
- 1 ts revet limeskall
- 1/4 ts sukker
- 1 ts sterk sesamolje
Slik gjør du:
- Plasser bok choy i en dampkurv og sett kurven over (ikke i) småkokende vann.
- Damp til bunnen av bok choy er akkurat mør når den stikkes med spissen av en kniv, omtrent 6 minutter.
- Visp sammen gressløk, soyasaus, limesaft, limeskall og sukker i en liten bolle.
- Overfør bok choy til et serveringsfat.
- Drypp over soyablandingen.
- Drypp med den sterke sesamoljen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne lette og smakfulle bok choy-retten er et friskt pust i en ellers tung hverdag. De spenstige smakene av limesaft, soyasaus og sterk sesamolje løfter den dampede grønnsaken til nye høyder. Opprinnelig fra det asiatiske kjøkken, passer denne retten utmerket som en næringsrik forrett eller et lett tilbehør på de travle dagene.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med dampetiden – ikke overstek bok choy, da den fort kan bli tørr og gummiaktig.
- 2Prøv gjerne å erstatte limesaften med sitronsaft for en litt annerledes syre.
- 3Strø gjerne over noen ristede sesamfrø for ekstra krønsj og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Et glass sprudlende mineralvann eller en lett, frisk hvitvin vil passe utmerket til denne friske og lette retten. Server gjerne bok choy-tallerkenen sammen med et par skiver ristet brød for å gjøre retten enda mer mettende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn og krydret dampet baby bok choy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn og krydret dampet baby bok choy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn og krydret dampet baby bok choy?▼
Total tilberedningstid for Sunn og krydret dampet baby bok choy er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn og krydret dampet baby bok choy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn og krydret dampet baby bok choy?▼
En porsjon av Sunn og krydret dampet baby bok choy inneholder omtrent 30 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
