Sunn, krydret dampet babybok choy
Oppskrift på sunn og krydret dampet baby bok choy, perfekt som forrett eller som tilbehør til hovedretten. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne lette og smakfulle bok choy-retten er et friskt pust i en ellers tung hverdag. De spenstige smakene av limejuice, soyasaus og krydret sesamolje løfter den dampede grønnsaken til nye høyder. Opprinnelig fra det asiatiske kjøkken, passer denne retten utmerket som en næringsrik forrett eller en lett lunsj på de travle dagene.
Ingredienser
- 1. 4 baby bok choy (ca. 450 gram), delt horisontalt
- 2. 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 3. 4 teskjeer soyasaus med redusert saltinnhold
- 4. 2 teskjeer limesaft
- 5. 1 teskje limeskall
- 6. 1/4 teskje sukker
- 7. 1 teskje spicy sesamolje
Ingredienser
- 1. 4 baby bok choy (ca. 450 gram), delt horisontalt
- 2. 2 spiseskjeer finhakket gressløk
- 3. 4 teskjeer soyasaus med redusert saltinnhold
- 4. 2 teskjeer limesaft
- 5. 1 teskje limeskall
- 6. 1/4 teskje sukker
- 7. 1 teskje spicy sesamolje
Fremgangsmåte
- 11. Plasser bok choy i en damkorg og sett korgen over (ikke i) småkokende vann. Damp til bunnen av bok choy er akkurat mør når den stikkes med spissen av en kniv, omtrent 6 minutter. I mellomtiden visper du sammen gressløk, soyasaus, limesaft, limeskall og sukker i en liten bolle. Overfør bok choy til et serveringsfat og drypp med soyablandingen. Drypp med den krydrede sesamoljen og server.
- 22. Per porsjon: Kalorier: 30; Totalt fett: 1,5 gram; Mettet fett: 0 gram; Protein: 2 gram; Totalt karbohydrater: 4 gram; Sukker: 2 gram; Fiber: 1 gram; Kolesterol: 0 milligram; Natrium: 250 milligram
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med dampetiden - ikke overstekk bok choy, da den fort kan bli tørr og gummiaktig.
- 2Prover gjerne å erstatte limejuicen med sitronjuice for en litt annerledes syre.
- 3Sprøtt sprinkle over noen ristede sesamfrø for ekstra krønsj og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Det japanske ølmerket Asahi eller et glass crisp, hvitvin vil utmerket til denne friske og lette retten. Server gjerne bok choy-tallerkenen sammen med et par skiver ristet brød for å gjøre retten enda mer næringsrik.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn, krydret dampet babybok choy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn, krydret dampet babybok choy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn, krydret dampet babybok choy?▼
Total tilberedningstid for Sunn, krydret dampet babybok choy er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn, krydret dampet babybok choy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn, krydret dampet babybok choy?▼
En porsjon av Sunn, krydret dampet babybok choy inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
