Krydret sjømatfest (Boil) med pølse og grønnsaker
Oppskrift på krydret sjømatfest (Boil) – en smakfull og enkel rett som passer til alle anledninger. Lær hvordan du lager denne delikate retten steg for steg.
Foto av Sandy Torchon på Pexels
Ingredienser
- 11.4 liter vann
- 450 g hvitløksgranulat, pluss mer til pynt
- 450 g sjømatkrydder, pluss mer til pynt (Anbefalt: Old Bay)
- 1.9 liter øl
- 450 g sitronjuice
- 6 mellomstore røde poteter
- 6 maiskolber, skrelt
- 1 stor Vidalia-løk
- 450 g røkt pølse
- 450 g kreps
- 12 sopp
- 12 blåskjell
- 680 g snøkrabbe
- 450 g reker
- 1 brokkolihode, delt i fire
- Sitronbåter
- Smeltet smør
Ingredienser
- 11.4 liter vann
- 450 g hvitløksgranulat, pluss mer til pynt
- 450 g sjømatkrydder, pluss mer til pynt (Anbefalt: Old Bay)
- 1.9 liter øl
- 450 g sitronjuice
- 6 mellomstore røde poteter
- 6 maiskolber, skrelt
- 1 stor Vidalia-løk
- 450 g røkt pølse
- 450 g kreps
- 12 sopp
- 12 blåskjell
- 680 g snøkrabbe
- 450 g reker
- 1 brokkolihode, delt i fire
- Sitronbåter
- Smeltet smør
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en stor kjele (ca. 20 liter).
- Tilsett hvitløksgranulat, sjømatkrydder, øl og sitronjuice. La kraften koke opp, og la den deretter trekke i 30 minutter.
- Tilsett potetene, og kok til de nesten er ferdige.
- Tilsett maisen, og kok i omtrent 10 minutter.
- Tilsett løk, pølse og kreps. La det koke i ca. 7 minutter.
- Tilsett sopp og blåskjell. La det koke i omtrent 5 minutter.
- Tilsett krabbe, reker og brokkoli. Skru ned varmen og rør i gryten.
- Når rekene flyter opp og blir rosa, etter ca. 2 minutter, fjern alt og legg det på et stort fat.
- Strø rikelig med finhakket hvitløk og sjømatkrydder eller ditt favorittkrydder.
- Pynt med sitronbåter og smeltet smør.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for skalldyr, og denne krydrede sjømatfesten er en fantastisk måte å nyte havets delikatesser på. Inspirert av tradisjonell sjømatkoking i kystbyene, samler denne retten havet i én enkel rett som garantert vil gjøre både ganen og øynene til dine gjester glade.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare ferske, kvalitets skalldyr for best resultat.
- 2Skrell og rens blåskjellene grundig før de legges i gryten – det gir bedre konsistens.
- 3Sausen som dannes i bunnen av gryten er utsøkt – dypp gjerne brød i den!
Serveringsforslag
Server den krydrede sjømatfesten med grovt ristet hvitløksbrød og en frisk, sitrusaktig salat. En kald, lettsprudlende hvitvin eller en iskald pilsnerøl passer utmerket til denne maritime smakseksplosjonen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret sjømatfest (Boil) med pølse og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret sjømatfest (Boil) med pølse og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret sjømatfest (Boil) med pølse og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Krydret sjømatfest (Boil) med pølse og grønnsaker er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret sjømatfest (Boil) med pølse og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret sjømatfest (Boil) med pølse og grønnsaker?▼
En porsjon av Krydret sjømatfest (Boil) med pølse og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
