Sulten, sulten artisjokk-hummus
Oppskrift på hungry, hungry artichoke hummus – en smakfull og sunn forrett som er enkel å lage. Perfekt for snacks og helgekos.
Om denne retten
Når magen knurrer og sulten melder seg, er dette den perfekte oppskriften å ty til. Den kremet, fylte artisjokkhummussen er en smakseksplosjon av nøttige kikerter, fyldige artisjokkhjerter og en frisk sprut av sitronsaft og hvitløk. Oppskriften er et sunt og smakfullt alternativ til den tradisjonelle kjøttbaserte hummusen, som passer like godt som forrett til selskap som til en rask snack på en travel hverdag.
Ingredienser
- 2,4 dl hermetiske artisjokkhjerter, avrent
- 0,6 dl fettfri grønnsaksbuljong
- 0,6 dl naturell fettfri gresk yoghurt
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 1/2 teskjeer knust hvitløk
- 1/2 teskje tørket persilleflak, pluss mer til valgfritt pynt
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje paprika, pluss mer til valgfritt pynt
- 1 (425 gram) boks kikerter (garbanzo-bønner), avrent og skylt
- pita-chips
- skjærte grønnsaker
Ingredienser
- 2,4 dl hermetiske artisjokkhjerter, avrent
- 0,6 dl fettfri grønnsaksbuljong
- 0,6 dl naturell fettfri gresk yoghurt
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1 1/2 teskjeer knust hvitløk
- 1/2 teskje tørket persilleflak, pluss mer til valgfritt pynt
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/4 teskje malt spisskummen
- 1/4 teskje paprika, pluss mer til valgfritt pynt
- 1 (425 gram) boks kikerter (garbanzo-bønner), avrent og skylt
- pita-chips
- skjærte grønnsaker
Fremgangsmåte
- 1Ha alle ingrediensene unntatt kikerter i en blender.
- 2Mos kikerterne grundig med en potetmoser eller en gaffel. Overfør dem til blenderen. Kjør til en jevn puré, og stopp og rør om hvis blendingen blir treg.
- 3For best smak, la hummusen stå i kjøleskapet i flere timer. Før servering kan du pynte med et dryss paprika og persilleflak, hvis du ønsker det.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å mosse kikerterne grundig før du blander dem inn i resten av ingrediensene. Jo finere puré, desto kremost og silkemyk blir konsistensen.
- 2Variasjoner av oppskriften kan inkludere ristede pinjekjerner, persille eller olivenolje for ekstra smak og tekstur.
- 3La hummussen stå i kjøleskapet noen timer før servering for at smakene får utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne artisjokkhummussen er perfekt å servere med sprø pita-chips eller skjærte, ferske grønnsaker som gulrot, agurk og paprika. En dryss av ekstra paprika eller frisk persille gir en flott finish på retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sulten, sulten artisjokk-hummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sulten, sulten artisjokk-hummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sulten, sulten artisjokk-hummus?▼
Total tilberedningstid for Sulten, sulten artisjokk-hummus er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sulten, sulten artisjokk-hummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sulten, sulten artisjokk-hummus?▼
En porsjon av Sulten, sulten artisjokk-hummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
