Sukkerkjeks med smørkremglasur
Lær hvordan du lager deilige sukkerkjeks med kremet smørkremfrosting. Perfekt for koselige stunder og festlige anledninger.
Om denne retten
Disse krispy, smørhjertelige sukkerkjeksene er et ekte smakssensasjon rett fra nordnorsk bakearv. De luftige og sprø småkakene er et fristende melankoli-brudd i en ellers grå vinterdag, og garantert en favoritt på julebordet med sin lette vaniljeduft og forførende smørglasur.
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl fettstoff
- 455 gram melis
- 5 spiseskjeer vann
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje smørsmakstilsetning
Ingredienser
- 2,4 dl smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 7,7 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 1,2 dl fettstoff
- 455 gram melis
- 5 spiseskjeer vann
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje smørsmakstilsetning
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, bland sammen smør, sukker, egg og vanilje med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Bland mel, bakepulver, natron og salt; rør gradvis inn melet i smørblandingen med en stødig skje til det er godt blandet. Sett deigen i kjøleskapet i 2 timer.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til en tykkelse på 1/4 tomme. Stikk ut ønskede former med småkakeutstikkere. Legg småkakene med 2 tommers mellomrom på ugreddede bakepapirkledde stekebrett.
- 3Stek i 4 til 6 minutter i den forvarmede ovnen. Ta småkakene ut av ovnen og avkjøl på wirehyller.
- 4Bruk en elektrisk mikser, pisk innsmør, melis, vann, salt, vaniljeekstrakt og smørsmak til det er luftig. Pynt småkakene etter at de er helt avkjølt.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er romtemperert for best mulig resultat - da blander det seg jevnere med sukkeret.
- 2For et ekstra sprøtt resultat, kan du kjevle deigen enda tynnere, rundt 1/8 tomme.
- 3For en fyldigere smak, prøv å bytte ut noe av hvetemel med mandel- eller kokosmel.
Serveringsforslag
Disse søte kakene er et nydelig ledsag til en varm kopp kaffe eller te, eller serveres som dessert med en kule vaniljeis eller en dæsj kremet vaniljesaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerkjeks med smørkremglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerkjeks med smørkremglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerkjeks med smørkremglasur?▼
Total tilberedningstid for Sukkerkjeks med smørkremglasur er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerkjeks med smørkremglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerkjeks med smørkremglasur?▼
En porsjon av Sukkerkjeks med smørkremglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
