Sukkerkjeks med pistasj og tørkede kirsebær
Lær hvordan du lager deilige sukkerkjeks med pistasj og tørket kirsebær. Enkel oppskrift for en søt og smakfull bakst som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse myke og sprø sukkerkjeksene er en hyllest til den klassiske norske juletradisjonen, med en elegant vri. Pistasjnøttene og tørket kirsebær gir en frodig, smaksrik kombinasjon som skiller dem ut fra mengden, mens den hvite sjokoladen gir et ekstra luksuspålegg. Perfekt som julegave eller som velkomst til ethvert julearrangement.
Ingredienser
- 1. 1 rull med 16 unse kjøleskapskald sukkerkakedeig
- 2. 1,2 dl pistasjnøtter, lett hakket
- 3. 1,2 dl tørkede kirsebær
- 4. 1 pose med hvit sjokoladebiter (11 unse)
Ingredienser
- 1. 1 rull med 16 unse kjøleskapskald sukkerkakedeig
- 2. 1,2 dl pistasjnøtter, lett hakket
- 3. 1,2 dl tørkede kirsebær
- 4. 1 pose med hvit sjokoladebiter (11 unse)
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 33. Åpne sukkerkjekkloggen og trykk den ut til en rektangulær form på skjærebrettet. Tilsett pistasjnøtter og kirsebær, trykk dem inn i deigen, og form deretter deigen til en logg igjen. Skjær i 0,6 cm tykke skiver. Overfør kjeksene til et bakepapirkledd stekebrett.
- 44. Stek i 7 til 11 minutter, til de er gyldne rundt kantene. Overfør til avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- 55. Mens kjeksene steker, smelt hvit sjokolade i en dobbel kjele eller i en bolle over småkoking.
- 66. Når kjeksene er avkjølt, dypp den nederste halvdelen av hver kjeks i den smeltede hvite sjokoladen, og plasser dem på bakepapir eller voksark for å avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, usaltede pistasjnøtter for best smak.
- 2La kjeksene avkjøle helt før du dipper dem i sjokoladen - det gir et penere, jevnere resultat.
- 3Pass på at du ikke oversteker kjeksene, da kan de bli for sprø. Se etter den gyldne fargen rundt kantene.
Serveringsforslag
Disse sukkerkjeksene er et fantastisk tilbehør til en kopp krydret julete eller et glass mulled wine. De passer også perfekt sammen med et ostetallerken eller som et søtt tilskudd til julebordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerkjeks med pistasj og tørkede kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerkjeks med pistasj og tørkede kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerkjeks med pistasj og tørkede kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Sukkerkjeks med pistasj og tørkede kirsebær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerkjeks med pistasj og tørkede kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerkjeks med pistasj og tørkede kirsebær?▼
En porsjon av Sukkerkjeks med pistasj og tørkede kirsebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
