Krydrede melassekjeks
Oppskrift på deilige, sprø melassekjeks med en perfekt balanse av sødme og krydder. Perfekt til kaffen eller som en søt godbit. Enkel å lage!
Foto av khats cassim på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl fettstoff
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1.2 dl sirup
- 2 egg
- 9.5 dl hvetemel
- 4 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 1 ts salt
- 1 ts malt nellik
- 1 ts malt ingefær
Ingredienser
- 3.6 dl fettstoff
- 4.7 dl hvitt sukker
- 1.2 dl sirup
- 2 egg
- 9.5 dl hvetemel
- 4 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 1 ts salt
- 1 ts malt nellik
- 1 ts malt ingefær
Slik gjør du:
- Smelt fettstoffet og la det avkjøles.
- Tilsett sukker, egg og sirup; pisk godt.
- Sikt sammen mel, natron, kanel, salt, malt nellik og ingefær.
- Tilsett de tørre ingrediensene i sirupblandingen og rør til det er godt blandet.
- La deigen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smør en bakeplate lett.
- Ta deigen ut av kjøleskapet og form den til kuler på størrelse med en valnøtt.
- Rull kulene i hvitt sukker.
- Plasser kulene med ca. 5 cm mellomrom på den forberedte bakeplaten.
- Stek ved 190 °C i 8 til 10 minutter for myke småkaker, og 10 til 12 minutter for sprøere småkaker.
- Oppbevar småkakene i en lufttett beholder.
Om denne retten
Melassekjeks er en klassisk småkake med en deilig blanding av søt og krydret smak. Disse småkakene passer perfekt til både hyggestunder, julefeiringer og andre høytider hvor man samles rundt bordet for å nyte god mat og hverandres selskap.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk lys sirup for en jevnere søtsmak, i stedet for mørk melasse som kan bli for dominerende.
- 2Tips 2: Kjøl deigen i kjøleskapet i minst 3 timer før du former kulene. Dette gir en mykere og mer smidig deig.
- 3Tips 3: Rull kulene i ekstra sukker rett før steking for å få en knasende krystall-overflate.
Serveringsforslag
Servér melassekjeksene med en god kopp kaffe eller te – den krydrede smaken av kanel, nellik og ingefær komplimenterer drikken perfekt. De passer også utmerket som en søt og smakfull dessert sammen med vaniljeis eller en dæsj hjemmelaget vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede melassekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede melassekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede melassekjeks?▼
Total tilberedningstid for Krydrede melassekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede melassekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede melassekjeks?▼
En porsjon av Krydrede melassekjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
