Sukkerkjeks med melasse II
Oppskrift på molasses sukker kjeks ii, deilige sprø småkaker med melasse og sukker. Perfekt til kaffen eller som søt snack. Enkel å lage!
Om denne retten
Sukkerkjeks med melasse er en ikonisk norsk småkake med en deilig blanding av søt, krydret smak. Oppskriften har røtter tilbake til 1800-tallet, og bærer preg av de klassiske norske baktradisjoner. Disse småkakene passer perfekt til både hyggestunder, julefeiringer og andre høytider hvor man samles rundt bordet for å nyte god mat og hverandres selskap.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl fettstoff
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl sirup
- 4. 2 egg
- 5. 9,5 dl hvetemel
- 6. 4 teskjeer natron
- 7. 2 teskjeer malt kanel
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje malt nellik
- 10. 1 teskje malt ingefær
Ingredienser
- 1. 3,6 dl fettstoff
- 2. 4,7 dl hvitt sukker
- 3. 1,2 dl sirup
- 4. 2 egg
- 5. 9,5 dl hvetemel
- 6. 4 teskjeer natron
- 7. 2 teskjeer malt kanel
- 8. 1 teskje salt
- 9. 1 teskje malt nellik
- 10. 1 teskje malt ingefær
Fremgangsmåte
- 11. Smelt fettstoffet og la det avkjøle. Tilsett sukker, egg og sirup; pisk godt.
- 22. Sikt melet, natron, kanel, salt, malt nellik og ingefær. Tilsett det i sirupblandingen og rør til det er godt blandet. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør en bakeplate lett.
- 44. Ta deigen ut av kjøleskapet og form den til kuler på størrelse med en valnøtt. Rull kulene i hvitt sukker. Plasser kulene med ca. 5 cm mellomrom på den forberedte bakeplaten.
- 55. Stek ved 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) i 8 til 10 minutter for myke småkaker, og 10 til 12 minutter for sprøere småkaker. Oppbevar småkakene i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk lys sirup for en jevnere søtsmak, i stedet for mørk melasse som kan bli for dominerende.
- 2Tips 2: Kjøl deigen i kjøleskapet i minst 3 timer før du former kulene, dette gir en mykere og mer smidig bunn.
- 3Tips 3: Rull kulene i ekstra sukker rett før steking for å få en knasende krystall-overflate.
Serveringsforslag
Servér sukkerkjeksene med en god kopp kaffe eller te - den krydrede smaken av kanel, nellik og ingefær komplimenterer drikken perfekt. De passer også utmerket som en søt og smakfull dessert sammen med vaniljeis eller en dælje hjemmelaget vaniljekrem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerkjeks med melasse II?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerkjeks med melasse II. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerkjeks med melasse II?▼
Total tilberedningstid for Sukkerkjeks med melasse II er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerkjeks med melasse II vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerkjeks med melasse II?▼
En porsjon av Sukkerkjeks med melasse II inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
