Oppskrift på saftig squashkake med sjokolade og appelsin

Ingredienser

8porsjoner

6 dl hvetemel

1.2 dl usøtet kakaopulver

2.5 ts bakepulver

1.5 ts natron

1 ts salt

1 ts malt kanel

1.8 dl smør, romtemperert

4.7 dl hvitt sukker

3 egg, pisket

2 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl melk

7 dl revet squash

1 ss revet appelsinskall

2.4 dl hakkede valnøtter

3 dl melis

0.6 dl appelsinjuice

1 ts vaniljeekstrakt

Ingredienser

8porsjoner

6 dl hvetemel

1.2 dl usøtet kakaopulver

2.5 ts bakepulver

1.5 ts natron

1 ts salt

1 ts malt kanel

1.8 dl smør, romtemperert

4.7 dl hvitt sukker

3 egg, pisket

2 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl melk

7 dl revet squash

1 ss revet appelsinskall

2.4 dl hakkede valnøtter

3 dl melis

0.6 dl appelsinjuice

1 ts vaniljeekstrakt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en bundtform.

I en middels stor bolle sikter du sammen mel, kakao, bakepulver, natron, salt og kanel. Sett til side.

I en stor bolle pisker du smør og sukker til det er lyst og luftig.

Tilsett piskede egg, 2 ts vaniljeekstrakt og melk i smørblandingen. Bland godt.

Rør inn de tørre ingrediensene i smørblandingen til det er godt blandet.

Vend forsiktig inn revet squash, appelsinskall og hakkede valnøtter.

Hell røren i den smurte og melede bundtformen.

Stek i den forvarmede ovnen i ca. 50–60 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.

La kaken avkjøle i formen i 15 minutter før den snus ut på en rist for å avkjøle helt.

For å lage glasuren: I en liten bolle blander du melis, appelsinjuice og 1 ts vaniljeekstrakt.

Når kaken er helt avkjølt, drypper du glasuren over før servering.

Om denne retten

Denne saftige squashkaken med sjokolade og appelsin er et spennende smakseksperiment som vil overraske sansene dine! Oppskriften tar et tradisjonelt bakverk og gir det et herlig, friskt preg av sommer takket være den gode squashen og den markante appelsinen. Det er en oppskrift som byr på både trygghet og eventyr – noe alle bakeelskere kommer til å like.

Tips og Varianter

1Bruk fersk, rå squash for best resultat – ikke for mye væske i kaken! Klem gjerne ut litt overflødig væske fra den revne squashen.

2Inkluder appelsinskallet for en intenst aromatisk smak – ikke nøl med å bruke en hel spiseskje!

3Er valnøtter ikke din favoritt? Prøv mandler eller pekannøtter i stedet for en annen spennende tekstur.

Serveringsforslag

Kaken er helt nydelig servert med en klatt kremet vaniljeis eller en kopp nytraktet, sterk kaffe. Dryss gjerne litt ekstra revet appelsinskall over toppen for en frisk avslutning.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Saftig squashkake med sjokolade og appelsin?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig squashkake med sjokolade og appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Saftig squashkake med sjokolade og appelsin?▼

Total tilberedningstid for Saftig squashkake med sjokolade og appelsin er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Saftig squashkake med sjokolade og appelsin vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Saftig squashkake med sjokolade og appelsin?▼

En porsjon av Saftig squashkake med sjokolade og appelsin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.