Sukkerfri squash- og sjokoladekake med appelsin
Oppdag oppskriften på en saftig squash sjokoladekake med en frisk appelsintvist. Perfekt som dessert eller til kaffen, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne sukkerfrie sjokoladekaken med zucchini og appelsin er et overraskende funn. Oppskriften kombinerer smakene av søt squash, rik sjokolade og frisk appelsin på en måte som skiller seg ut fra de tradisjonelle kakene. Resultatet er en myk, saftig og balansert kake som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1,8 dl smør
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl melk
- 7,1 dl revet zucchini
- 1 spiseskje appelsinskall (revet)
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 3 dl melis (melisglasur)
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 5,9 dl hvetemel
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt kanel
- 1,8 dl smør
- 4,7 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,2 dl melk
- 7,1 dl revet zucchini
- 1 spiseskje appelsinskall (revet)
- 2,4 dl hakkede valnøtter
- 3 dl melis (melisglasur)
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og melet en bundtform.
- 2I en middels stor bolle sikt mel, kakao, bakepulver, natron, salt og kanel. Sett til side.
- 3I en stor bolle pisk smør og sukker til det er luftig. Tilsett egg, 2 teskjeer vanilje og melk i smørblandingen. Rør inn de tørre ingrediensene og bland godt. Vend inn zucchini, appelsinskall og nøtter.
- 4Hell røren i en smurt og melet bundtform. Stek i forvarmet ovn til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50–60 minutter. La kaken avkjøle i formen i 15 minutter før den snus ut på en avkjølingsrist for å avkjøle helt. Før servering, drypp over glasur.
- 5For å lage glasuren: Bland sammen sukker, appelsinjuice og 1 teskje vanilje i en liten bolle. Snu kaken ut av formen på serveringsfatet, og hell glasuren over.
Tips og Varianter
- 1Rive zucchini grovt gir en bedre tekstur enn å finskjære den.
- 2Bruk gjerne litt mer kanel enn oppskriften sier, for å forsterke den varme, høstlige smaken.
- 3Pass på at ikke kaken blir for tørr - test den nøye etter 50 minutter og la den gjerne stå litt ekstra i ovnen om den trenger det.
Serveringsforslag
Den friske appelsinglasuren gjør denne kaken perfekt å servere sammen med en kopp kaffe eller te. For en ekstra touch, kan du pynte med litt revet appelsinskall og et par knuste valnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerfri squash- og sjokoladekake med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerfri squash- og sjokoladekake med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerfri squash- og sjokoladekake med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Sukkerfri squash- og sjokoladekake med appelsin er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerfri squash- og sjokoladekake med appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerfri squash- og sjokoladekake med appelsin?▼
En porsjon av Sukkerfri squash- og sjokoladekake med appelsin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
