Saftig squash- og sjokoladekake med appelsin
Oppdag oppskriften på en saftig squash- og sjokoladekake med en frisk appelsintvist. Perfekt som dessert eller til kaffen, enkel å lage og smakfull.
Foto av Pavel Danilyuk på Pexels
Ingredienser
- 6 dl hvetemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 2.5 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl smør, romtemperert
- 4.7 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl melk
- 7 dl revet squash
- 1 ss revet appelsinskall
- 2.5 dl hakkede valnøtter
- 3 dl melis
- 0.5 dl appelsinjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 6 dl hvetemel
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 2.5 ts bakepulver
- 1.5 ts natron
- 1 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1.8 dl smør, romtemperert
- 4.7 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl melk
- 7 dl revet squash
- 1 ss revet appelsinskall
- 2.5 dl hakkede valnøtter
- 3 dl melis
- 0.5 dl appelsinjuice
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en bundtform.
- I en middels stor bolle sikter du mel, kakao, bakepulver, natron, salt og kanel. Sett til side.
- I en stor bolle pisker du smør og sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egg, 2 ts vaniljeekstrakt og melk i smørblandingen. Rør inn de tørre ingrediensene og bland godt.
- Vend inn revet squash, appelsinskall og hakkede valnøtter.
- Hell røren i den smurte og melede bundtformen. Stek i forvarmet ovn til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50–60 minutter.
- La kaken avkjøle i formen i 15 minutter før den snus ut på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- For å lage glasuren: Bland sammen melis, appelsinjuice og 1 ts vaniljeekstrakt i en liten bolle til en jevn glasur.
- Før servering, drypp glasuren over den avkjølte kaken.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken med squash og appelsin er et overraskende funn. Oppskriften kombinerer smakene av søt squash, rik sjokolade og frisk appelsin på en måte som skiller seg ut fra de tradisjonelle kakene. Resultatet er en myk, saftig og balansert kake som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Riv squashen grovt for å få en bedre tekstur i kaken.
- 2Du kan gjerne bruke litt mer kanel enn oppskriften sier for å forsterke den varme, høstlige smaken.
- 3Pass på at kaken ikke blir for tørr – test den nøye etter 50 minutter. En kakepinne skal komme ut ren når kaken er ferdig.
Serveringsforslag
Den friske appelsinglasuren gjør denne kaken perfekt å servere sammen med en kopp kaffe eller te. For en ekstra touch kan du pynte med litt revet appelsinskall og et par knuste valnøtter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig squash- og sjokoladekake med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig squash- og sjokoladekake med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig squash- og sjokoladekake med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Saftig squash- og sjokoladekake med appelsin er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig squash- og sjokoladekake med appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig squash- og sjokoladekake med appelsin?▼
En porsjon av Saftig squash- og sjokoladekake med appelsin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
