Sprøtt sukkerbrudd (karamellbrudd)
Lær hvordan du lager perfekt sukkerbrudd med vår enkle oppskrift. Søt, sprø karamell som passer til alle anledninger.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 0,8 dl turbinadosukker
Ingredienser
- 0,8 dl turbinadosukker
Slik gjør du:
- Varm opp en 25 cm non-stick stekepanne over middels varme.
- Tilsett sukkeret og kok opp, rør av og til, til sukkeret smelter, ca. 5 minutter.
- Hell sukkeret ut på et bakepapirkledd stekebrett.
- La det avkjøle i 5 til 10 minutter (sukkeret vil være veldig varmt).
- Når det er avkjølt nok til å håndtere, smuldre det opp i små biter.
Om denne retten
Sukkerbrudd er en klassisk søt godbit som både barn og voksne elsker. Med sin enkle, men deilige smak av karamellisert sukker, tar denne retten oss rett tilbake til barndommens gledes- og nostalgifylte øyeblikk. Perfekt for en hyggelig kaffekopp eller som avslutning på et festmåltid, er sukkerbrudd et usnobbete mesterverk av norsk tradisjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk turbinadosukker for best resultat – det gir en rikere karamellsmak enn vanlig hvitt sukker.
- 2Pass nøye på at sukkeret ikke blir for mørkt brent. Det skal ha en lekker gyllen farge, men ikke bli bittert.
- 3La sukkeret avkjøle helt før du smuldrer det – da blir det mer sprøtt og knasende.
Serveringsforslag
Sukkerbrudd er et perfekt ledsager til en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin. For en ekstra luksuriøs opplevelse, server det sammen med litt pisket krem eller vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøtt sukkerbrudd (karamellbrudd)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøtt sukkerbrudd (karamellbrudd). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøtt sukkerbrudd (karamellbrudd)?▼
Total tilberedningstid for Sprøtt sukkerbrudd (karamellbrudd) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøtt sukkerbrudd (karamellbrudd) vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sprøtt sukkerbrudd (karamellbrudd)?▼
En porsjon av Sprøtt sukkerbrudd (karamellbrudd) inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
