Sukker- og krydrede mandler
Oppskrift på sukker- og krydrede mandler, perfekte som snacks eller gave. Enkel å lage og full av smak. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Disse søt-krydrede mandlene er en skikkelig liten smaksbombe! De har en deilig knasende tekstur og et komplekst, men balansert smaksprofil - den karamelliserte sukkersøtheten kombineres perfekt med den varme, litt skarpe krydderblandingen. Oppskriften har røtter i amerikansk tradisjons-kokekunst, og mandler er jo en klassiker i juletider og som snadder ellers også.
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 455 gram skåldede mandler
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- 3/8 teskje søt paprika
- 1/4 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 1 spiseskje olivenolje
- 455 gram skåldede mandler
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- 3/8 teskje søt paprika
- 1/4 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Bland mandler og olivenolje i en bolle; vend godt slik at mandlene blir dekket. Fordel mandlene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til de er lett ristet, ca. 15 minutter. La mandlene avkjøle litt.
- 4Mens mandlene stekes, bland sukker, kanel, paprika og cayennepepper i en liten bolle. Strø krydderblandingen over mandlene og vend godt igjen. Fordel mandlene i ett lag og fortsett å steke til krydderne dufter, i 5 til 10 minutter. La avkjøle før servering.
Tips og Varianter
- 1Ha et ekstra våkent øye med mandlene når de stekes, de kan fort bli brent.
- 2Hvis du vil ha en litt mørkere karamellisering, kan du øke steketemperaturen litt og redusere tiden i ovnen.
- 3For å få en jevnere fordeling av krydderne, anbefaler jeg å blande inn mandlene i krydderblandingen istedenfor bare å strø den over.
Serveringsforslag
Disse mandlene passer perfekt å servere i en skål på julebuffeten, eller som en liten ekstra snacks ved siden av gløgg eller annen juledrikke. De er også veldig gode som pynt på desserter, f.eks. drysset over en kremet julekake eller en fromasje.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukker- og krydrede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukker- og krydrede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukker- og krydrede mandler?▼
Total tilberedningstid for Sukker- og krydrede mandler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukker- og krydrede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukker- og krydrede mandler?▼
En porsjon av Sukker- og krydrede mandler inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
