Sukker- og krydderglaserte nøtter
Oppskrift på sukker- og krydderkandede nøtter perfekt som snacks eller gave. Enkel å lage, smakfull og sprø. Ideell for helårskos.
Om denne retten
Disse søte og krydrede nøttene er et utrolig fleksibelt og enkelt dessertalternativ som passer perfekt til enhver høytidsfeiring. Inspirert av den klassiske norske konfekten, har de et deilig crunch og fyldige smaker som trekker deg tilbake til juletider i bestemorens kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre bakepapir
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 2 ss lys mais sirup
- 4. 1/2 ts kanel
- 5. 1/2 ts malt ingefær
- 6. 1/4 ts nyrevet muskatnøtt
- 7. Rundt 1/4 ts kosher salt
- 8. 4,7 dl blandede nøtter
- 9. Spesialutstyr: bakepapir
Ingredienser
- 1. 1 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre bakepapir
- 2. 0,6 dl sukker
- 3. 2 ss lys mais sirup
- 4. 1/2 ts kanel
- 5. 1/2 ts malt ingefær
- 6. 1/4 ts nyrevet muskatnøtt
- 7. Rundt 1/4 ts kosher salt
- 8. 4,7 dl blandede nøtter
- 9. Spesialutstyr: bakepapir
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 175°C. Dekk et stort bakepapirkledd stekebrett med bakepapir og smør lett med smør. Rør sammen smør, sukker, mais sirup, krydder og salt i en tykk kjele på 1 1/2 til 2 liter og kok opp over høy varme. Tilsett nøtter og kok, mens du rører konstant, i 3 minutter. Fordel nøttene i ett lag på det forberedte stekebrettet, og skill eventuelle klumper. Stek, mens du rører nøttene én gang med en varmebestandig silikon- eller gummispatel halvveis i stekingen (hold nøttene i ett lag), til de er gylne og bobler, i 12 til 15 minutter. Avkjøl på stekebrettet på en rist i 45 minutter, og bryt deretter opp i små klaser med hendene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av nøtter som mandler, valnøtter og pekannøtter for best mulig tekstur og smaksbalanse.
- 2Pass på at du rører nøttene jevnlig under steking for å få en jevn karamellisering.
- 3La nøttene avkjøles helt før du bryter dem opp, slik at de blir knasende sprø.
Serveringsforslag
Servér de søte, krydderkledde nøttene sammen med et glass varm gløgg eller krydret juleøl for en skikkelig julestemning. De passer også utmerket som en delikat dessert når de toppet over vaniljekrem eller is.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukker- og krydderglaserte nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukker- og krydderglaserte nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukker- og krydderglaserte nøtter?▼
Total tilberedningstid for Sukker- og krydderglaserte nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukker- og krydderglaserte nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukker- og krydderglaserte nøtter?▼
En porsjon av Sukker- og krydderglaserte nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
