Succotashsalat
Oppskrift på succotash salat, en smakfull og frisk rett perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av fargerike grønnsaker.
Om denne retten
Succotashsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer hakket persille, teskje salt, teskje svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 spiseskje brunt sukker
- 4 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 7,1 dl ristet mais, omtrent 6 øre
- Vegetabilsk olje
- 680 gram grønne bønner, vasket
- Salt
- 4,7 dl hakkede tomater
- 4,7 dl hermetiske limabønner, skylt
- 2,4 dl oransje paprika, hakket
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 1/2 teskje salt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 spiseskje brunt sukker
- 4 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 7,1 dl ristet mais, omtrent 6 øre
- Vegetabilsk olje
- 680 gram grønne bønner, vasket
- Salt
- 4,7 dl hakkede tomater
- 4,7 dl hermetiske limabønner, skylt
- 2,4 dl oransje paprika, hakket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til dressingen:
- 3Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt.
- 4Til salaten:
- 5Forvarm grillen til middels varme.
- 6Skrell av huskene på maisen. Fjern de fine hårene langs med maisen. Pensle maiskolbene lett med olje og legg dem på grillen, snu dem av og til. Kok i 15 minutter. Skjær maisen av kornet og legg det i en stor bolle.
- 7Del grønne bønner i tre deler. Kok de grønne bønnene i saltet, kokende vann i ca. 3 minutter. Sil av vannet og skyll under kaldt vann til de er avkjølt. Hakk og bland med terningede tomater, lima bønner, paprika og ristet mais. Tilsett dressingen og bland godt. Sett i kjøleskapet til den skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Succotashsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Succotashsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Succotashsalat?▼
Total tilberedningstid for Succotashsalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Succotashsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Succotashsalat?▼
En porsjon av Succotashsalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
