Succotash og geitostpai (Quiche)
Lær hvordan du lager en smakfull succotash og geitostpai med vår enkle oppskrift. Perfekt for en lett lunsj eller helgemiddag.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn (ca. 425 g), romtemperert i 15 minutter
- 3 store egg
- 2.4 dl lettmelk (2 %)
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.8 dl frosne limabønner, tint
- 1.2 dl frosne maiskorn, tint og avrent
- 1.2 dl hakkede, frøfjernede tomater
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ts hakket fersk oregano
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1.8 dl smuldret myk fersk geitost (f.eks. Montrachet)
Ingredienser
- 1 ferdigkjøpt paibunn (ca. 425 g), romtemperert i 15 minutter
- 3 store egg
- 2.4 dl lettmelk (2 %)
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.8 dl frosne limabønner, tint
- 1.2 dl frosne maiskorn, tint og avrent
- 1.2 dl hakkede, frøfjernede tomater
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 2 ts hakket fersk oregano
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1.8 dl smuldret myk fersk geitost (f.eks. Montrachet)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Legg en 23 cm stor glasspaiform med paibunn som anvist på pakken for en pai med én bunn.
- Stek paibunnen til den er stiv, ca. 9 minutter.
- Avkjøl paibunnen.
- Reduser ovnstemperaturen til 200°C.
- Visp egg, melk, salt og pepper i en stor bolle.
- Rør inn alle de resterende ingrediensene (limabønner, maiskorn, tomater, basilikum, oregano, hvitløk og geitost).
- Hell blandingen i den avkjølte paibunnen.
- Stek paien til den er gyllen, puffet og stiv i midten, ca. 35 minutter.
- Avkjøl litt før servering.
- Server paien varm.
Om denne retten
Succotash og geitostpai (Quiche) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer store egg, lettmelk (2 %), salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Succotash og geitostpai (Quiche)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Succotash og geitostpai (Quiche). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Succotash og geitostpai (Quiche)?▼
Total tilberedningstid for Succotash og geitostpai (Quiche) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Succotash og geitostpai (Quiche) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Succotash og geitostpai (Quiche)?▼
En porsjon av Succotash og geitostpai (Quiche) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
