Succotash og geitostpai
Lær hvordan du lager en smakfull succotash og geitost quiche med vår enkle oppskrift. Perfekt for en lett lunsj eller helgemiddag.
Om denne retten
Succotash og geitostpai er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer store egg, lettmelk (2 %), teskje salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 ferdigkjølt paibunn (halvparten av en 15-unse pakke), romtemperert i 15 minutter
- 3 store egg
- 2,4 dl lettmelk (2 %)
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1,8 dl frosne limabønner, tint
- 1,2 dl frosne hvite maiskorn, tint og avrente
- 1,2 dl hakkede, frøfjernede tomater
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 2 teskjeer hakket fersk oregano
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1,8 dl smuldret myk fersk geitost (som Montrachet)
Ingredienser
- 1. 1 ferdigkjølt paibunn (halvparten av en 15-unse pakke), romtemperert i 15 minutter
- 3 store egg
- 2,4 dl lettmelk (2 %)
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 1,8 dl frosne limabønner, tint
- 1,2 dl frosne hvite maiskorn, tint og avrente
- 1,2 dl hakkede, frøfjernede tomater
- 2 spiseskjeer hakket fersk basilikum
- 2 teskjeer hakket fersk oregano
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1,8 dl smuldret myk fersk geitost (som Montrachet)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C. Legg en 23 cm stor glasspaiform med paibunn som anvist på pakken for en pai med én bunn. Stek til den er stiv, ca. 9 minutter. Avkjøl. Reduser ovnstemperaturen til 200°C. Visp egg, melk, salt og pepper i en stor bolle. Rør inn alle de resterende ingrediensene. Hell i den avkjølte paibunnen. Stek til den er gyllen, puffet og stiv i midten, ca. 35 minutter. Avkjøl litt. Server varm.
- 2Forvarm ovnen til 230°C. Legg en 23 cm stor glasspaiform med paibunn som anvist på pakken for en pai med én bunn. Stek til den er stiv, ca. 9 minutter. Avkjøl. Reduser ovnstemperaturen til 200°C.
- 3Visp egg, melk, salt og pepper i en stor bolle. Rør inn alle de resterende ingrediensene. Hell i den avkjølte paibunnen. Stek til den er gyllen, puffet og stiv i midten, ca. 35 minutter. Avkjøl litt. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Succotash og geitostpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Succotash og geitostpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Succotash og geitostpai?▼
Total tilberedningstid for Succotash og geitostpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Succotash og geitostpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Succotash og geitostpai?▼
En porsjon av Succotash og geitostpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
