Søtt og krydret svinekjøtt
Oppdag en enkel oppskrift på søtt og krydret svinekjøtt, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av deilige smaker.
Om denne retten
Denne søtt og krydrete svinekjøttretten er en smaklefull blanding av høstlige smaker som passer perfekt i den mørkere årstiden. Den balanserer svinefiletens saftighet med den syrlige friskhet fra eplene og den lette søtmen fra tranebærene og brunt sukker. Et komplekst og deilig måltid som bringer mye glede til bordet.
Ingredienser
- 1. 455 gram svinefilet, i terninger
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 2,4 dl smørnut squash, i terninger
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1/2 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 2 sure epler – skrellet, kjernet og hakket
- 10. 2,4 dl tørkede tranebær
- 11. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 12. 1,2 dl eplejuice
- 13. 1,2 dl hakkede, ristet valnøtter
- 14. salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 455 gram svinefilet, i terninger
- 2. 1 spiseskje olivenolje
- 3. salt og pepper etter smak
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 2,4 dl smørnut squash, i terninger
- 6. 1 løk, hakket
- 7. 1/2 teskje malt nellik
- 8. 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 9. 2 sure epler – skrellet, kjernet og hakket
- 10. 2,4 dl tørkede tranebær
- 11. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 12. 1,2 dl eplejuice
- 13. 1,2 dl hakkede, ristet valnøtter
- 14. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett svinekjøtt og stek til det er lett brunet, ca. 3 til 4 minutter. Rør inn kanel og krydre med salt og pepper etter smak. Ta svinekjøttet ut av pannen og sett til side.
- 22. I samme panne tilsett squash og stek i 4 minutter. Tilsett mer olje om nødvendig. Rør inn løk og stek til den er myk. Rør inn nellik, muskat, epler, tranebær og brunt sukker. Stek i 4 til 5 minutter. Rør inn eplejuice, skru ned varmen og la det småkoke til eplene er møre. Rør inn det reserverte svinekjøttet og kok i ca. 5 minutter til. Juster med hakkede valnøtter rett før servering.
Tips og Varianter
- 1- Skjær svinekjøttet i jevnstore terninger for jevn stekening
- 2- Stek svinekjøttet raskt for å bevare saftigheten
- 3- Bruk gjerne en sursøt eplesort som Gravenstein for best resultat
- 4- Rist valnøttene lett for å fremheve nøttesmaken
Serveringsforslag
Server det søtt og krydrete svinekjøttet med en kremet potetmos og dampet grønnkål for en herlig høstmiddag. Et glass fruktdrevet rødvin vil komplimentere rettsens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtt og krydret svinekjøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtt og krydret svinekjøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtt og krydret svinekjøtt?▼
Total tilberedningstid for Søtt og krydret svinekjøtt er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtt og krydret svinekjøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtt og krydret svinekjøtt?▼
En porsjon av Søtt og krydret svinekjøtt inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
