Søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash
Oppdag en enkel oppskrift på søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash, perfekt for en smakfull middag. Enkel å lage og full av deilige høstsmaker.
Foto av Alan Retano på Pexels
Ingredienser
- 450 g svinefilet, i terninger
- 1 ss olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 0.5 ts malt kanel
- 2.5 dl butternut squash, i terninger
- 1 løk, hakket
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 2 sure epler – skrellet, kjernet og hakket
- 2.5 dl tørkede tranebær
- 2 ss brunt sukker
- 1.2 dl eplejuice
- 1.2 dl hakkede, ristede valnøtter
Ingredienser
- 450 g svinefilet, i terninger
- 1 ss olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 0.5 ts malt kanel
- 2.5 dl butternut squash, i terninger
- 1 løk, hakket
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 2 sure epler – skrellet, kjernet og hakket
- 2.5 dl tørkede tranebær
- 2 ss brunt sukker
- 1.2 dl eplejuice
- 1.2 dl hakkede, ristede valnøtter
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett svinekjøtt og stek til det er lett brunet, ca. 3 til 4 minutter.
- Rør inn kanel og krydre med salt og pepper etter smak.
- Ta svinekjøttet ut av pannen og sett til side.
- Tilsett squash i samme panne og stek i 4 minutter. Tilsett mer olje om nødvendig.
- Rør inn løk og stek til den er myk.
- Rør inn nellik, muskat, epler, tranebær og brunt sukker.
- Stek i 4 til 5 minutter.
- Rør inn eplejuice, skru ned varmen og la det småkoke til eplene er møre.
- Rør inn det reserverte svinekjøttet og kok i ca. 5 minutter til.
- Juster med hakkede valnøtter rett før servering.
Om denne retten
Denne søte og krydrede svinekjøttretten er en smakfull blanding av høstlige smaker som passer perfekt i den mørkere årstiden. Den balanserer svinefiletens saftighet med den syrlige friskheten fra eplene og den lette sødmen fra tranebærene og brunt sukker. Et komplekst og deilig måltid som bringer mye glede til bordet.
Tips og Varianter
- 1- Skjær svinekjøttet i jevnstore terninger for jevn steking
- 2- Stek svinekjøttet raskt for å bevare saftigheten
- 3- Bruk gjerne en sursøt eplesort som Gravenstein for best resultat
- 4- Rist valnøttene lett for å fremheve nøttesmaken
Serveringsforslag
Server det søte og krydrede svinekjøttet med en kremet potetmos og dampet grønnkål for en herlig høstmiddag. Et glass fruktdrevet rødvin vil komplementere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash?▼
Total tilberedningstid for Søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash?▼
En porsjon av Søtt og krydret svinekjøtt med eple og squash inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
