Søt og syrlig rabarbrakompott
Enkel oppskrift på søt og syrlig rabarbrakompott, perfekt som dessert eller tilbehør. Rask å lage og full av smak.
Ingredienser
- 20 dl hakket rabarbra
- 7 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
Ingredienser
- 20 dl hakket rabarbra
- 7 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Legg rabarbraen i en stor kjele og fyll på med nok vann til det nesten dekker.
- Kok opp, og la det småkoke over middels varme til rabarbraen begynner å falle fra hverandre, ca. 15-20 minutter. Rør av og til.
- Ta kjelen av varmen og rør inn sukker og kanel til sukkeret er oppløst.
- Server varm eller kald.
Om denne retten
Den søte og syrlige kombinasjonen av rabarbra har vært en populær nordisk sommerdessert i generasjoner. Denne enkle, hjemmelagde versjonen minner om bestemors tradisjonelle rabarbrakompott, men med et moderne, litt mer dempet preg takket være det balanserte forholdet mellom fruktens sure toner og sukkeret.
Tips og Varianter
- 1Velg unge, saftige rabarbrastilker for best mulig resultat.
- 2For et ekstra krydret preg kan du tilsette litt ingefær eller sitronskall sammen med kanelen.
- 3La rabarbrakompotten stå noen minutter etter koking for at smakene skal utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Den søte og aromatiske rabarbrakompotten passer utmerket som dessert, for eksempel toppet med en kjølig krem eller vaniljeis. Noen sprø kjeks eller knust marengs gir også en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og syrlig rabarbrakompott?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og syrlig rabarbrakompott. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og syrlig rabarbrakompott?▼
Total tilberedningstid for Søt og syrlig rabarbrakompott er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og syrlig rabarbrakompott vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og syrlig rabarbrakompott?▼
En porsjon av Søt og syrlig rabarbrakompott inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
