Stromboli oppskrift - enkel og smakfull med skinke og ost

Ingredienser

4porsjoner

1 oppskrift på grunnleggende pizzadeig (2 porsjoner)

150 g skivet skinke

150 g tynne skiver pepperoni

280 g sjampinjong, skivet og ristet

2 store røde paprika, skivet og ristet

1 stor løk, skivet og ristet

1.8 dl revet mozzarellaost

1.8 dl revet provoloneost

0.6 dl parmesanost

2 ss finhakkede friske urter (persille, basilikum, gressløk, osv.)

Maismel til pizzaspade

Ingredienser

4porsjoner

1 oppskrift på grunnleggende pizzadeig (2 porsjoner)

150 g skivet skinke

150 g tynne skiver pepperoni

280 g sjampinjong, skivet og ristet

2 store røde paprika, skivet og ristet

1 stor løk, skivet og ristet

1.8 dl revet mozzarellaost

1.8 dl revet provoloneost

0.6 dl parmesanost

2 ss finhakkede friske urter (persille, basilikum, gressløk, osv.)

Maismel til pizzaspade

Slik gjør du:

Forvarm ovnen (med pizzastein inni) til 230 grader Celsius. Hvis du ikke har pizzastein, kan du bruke et bakepapirkledd stekebrett.

Strø litt mel på arbeidsflaten.

Bruk en kjevle til å kjevle deigen til et rektangel på 25 x 35 cm.

Fordel ønskede toppings jevnt over rektangelet, og la det være en 2.5 cm bred kant rundt sidene og på toppen.

Bland de tre ostene og urtene i en liten bolle.

Strø osteblandingen over fyllet.

Begynn nærmest deg, og rull strombolien til en logg.

Forsegl deigen ved å klemme godt med fingertuppene på sidene og endene.

Strø litt maismel på en pizzaspade.

Legg strombolien på spaden, med skjøten nedover.

Bruk en pensel til å pensle toppen og sidene av strombolien med litt olivenolje.

Plasser forsiktig strombolien på den forvarmede pizzasteinen.

Senk ovnstemperaturen til 200 grader Celsius og stek i 35 minutter.

Ta forsiktig ut strombolien og la den hvile i 5 til 10 minutter.

Skjær i skiver med en tagget kniv.

Om denne retten

Stromboli med skinke, pepperoni og ost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer skivet skinke, tynne skiver pepperoni, sjampinjong, skivet og ristet og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.

2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.

3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.

4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Stromboli med skinke, pepperoni og ost?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stromboli med skinke, pepperoni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Stromboli med skinke, pepperoni og ost?▼

Total tilberedningstid for Stromboli med skinke, pepperoni og ost er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Stromboli med skinke, pepperoni og ost vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Stromboli med skinke, pepperoni og ost?▼

En porsjon av Stromboli med skinke, pepperoni og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.