Kremet søtpotetsuppe med timian og spisskummen
Oppskrift på kremet søtpotetsuppe, perfekt som forrett eller varmende vintermåltid. Enkel å lage og smakfull med timian og spisskummen.
Foto av Thomas Demilly på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl hakket løk
- 560 g moste søtpoteter
- 2.4 dl helmelk
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 1 ts tørkede timianblader
- 0.5 ts malt spisskummen
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1.2 dl hakket løk
- 560 g moste søtpoteter
- 2.4 dl helmelk
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 1 ts tørkede timianblader
- 0.5 ts malt spisskummen
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og kok i 5 til 7 minutter, rør av og til, eller til løken er myk.
- Rør inn alle de resterende ingrediensene.
- Fortsett å koke på middels varme i 15 minutter, eller til smakene er godt blandet.
- Hell forsiktig halvparten av suppen i en blender.
- Kjør til den er jevn.
- Gjenta med resten av suppen.
- Hell suppen tilbake i kjelen.
- Kok opp på lav varme til den er gjennomvarm.
Om denne retten
Denne søtpotetsuppen er mer enn bare en varm og næringsfull start på måltidet. Den er inspirert av Sør-Amerikas matarv, der søtpoteter står sentralt i den tradisjonelle andinske kjøkkenkulturen. Kombinasjonen av den naturlige søtheten fra søtpotetene, de aromatiske kryddernotene fra spisskummen og timian, og den kremete konsistensen gjør denne suppen til en ekte vinterglede.
Tips og Varianter
- 1For best kvalitet og smak, bruk ferske søtpoteter.
- 2Skrell søtpotetene før du kutter dem i terninger for raskere koketid.
- 3Bruk litt olivenolje i stedet for smør for en sunnere variant.
Serveringsforslag
Denne søtpotetsuppen passer perfekt som en varm og nærende forrett. Server den gjerne med sprøstekte kikerter eller sprø ristet brokkoli for en ekstra crunch, og avrund måltidet med et glass av en deilig, krydret Malbec-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtpotetsuppe med timian og spisskummen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtpotetsuppe med timian og spisskummen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtpotetsuppe med timian og spisskummen?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtpotetsuppe med timian og spisskummen er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtpotetsuppe med timian og spisskummen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtpotetsuppe med timian og spisskummen?▼
En porsjon av Kremet søtpotetsuppe med timian og spisskummen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
