Søtpotetpudding med Tennessee whiskey-saus
Oppskrift på søtpotetpudding med en rik tennessee whiskey saus. Perfekt dessert for høst- og vintermåltider. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne søtpotetpuddingen er et klassisk amerikansk dessert med en vri. Fremstilt med deilige søtpoteter, krydret med kanel, muskatnøtt og nellik, og toppet med en forførende Tennessee whiskey-saus - det blir umulig å motstå. Oppskriften stammer fra Sørstatene, og er perfekt for å avslutte en høstmiddag eller servere til venner på en hyggekveld.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 0,6 dl godt pakket brunt sukker
- 4. 2 egg, pisket
- 5. 1 teskje kanel
- 6. 1/4 teskje muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje nellik
- 8. En liten klype salt
- 9. 5,9 dl kokefrie søtpoteter, revet
- 10. 3,6 dl melk
- 11. Tennessee Whiskey-saus, oppskrift følger
- 12. Pisket krem
- 13. 3 dl vann
- 14. 1,2 dl godt pakket lyst brunt sukker
- 15. 1/4 teskje muskatnøtt
- 16. 0,6 dl Jack Daniel’s whiskey
- 17. 1 1/2 spiseskje maisstivelse
- 18. 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 0,6 dl godt pakket brunt sukker
- 4. 2 egg, pisket
- 5. 1 teskje kanel
- 6. 1/4 teskje muskatnøtt
- 7. 1/4 teskje nellik
- 8. En liten klype salt
- 9. 5,9 dl kokefrie søtpoteter, revet
- 10. 3,6 dl melk
- 11. Tennessee Whiskey-saus, oppskrift følger
- 12. Pisket krem
- 13. 3 dl vann
- 14. 1,2 dl godt pakket lyst brunt sukker
- 15. 1/4 teskje muskatnøtt
- 16. 0,6 dl Jack Daniel’s whiskey
- 17. 1 1/2 spiseskje maisstivelse
- 18. 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. I en stor blandebolle, pisk smør og sukker sammen. Tilsett eggene i sukkerblandingen, ett om gangen, og rør godt mellom hver tilsetting. Tilsett krydder og salt. Rør inn potetene i sukkerblandingen; tilsett melk og bland grundig. Hell blandingen i en smurt, 2-liters ildfast form.
- 33. Stek i 50 til 60 minutter.
- 44. For å servere, øs Tennessee Whiskey-saus over og topp med pisket krem.
- 55. I en liten kjele, kombiner vann, sukker og muskatnøtt. Kok opp. Bland Jack Daniel’s whiskey og maisstivelse, og rør det inn i sukkerblandingen. Kok til det tykner. Rør inn smør til det er smeltet.
Tips og Varianter
- 1Riv søtpotetene grovt for å få en bedre tekstur i puddingen.
- 2La gjerne puddingen stå litt avkjølt før du heller over whiskey-sausen, så den får tid til å trekke inn i retten.
- 3For en fyldigere konsistens, kan du bytte ut noe av melken med fløte.
Serveringsforslag
Denne søtpotetpuddingen er som skapt for å serveres med en slurk god Tennessee whiskey eller bourbon. Garnér gjerne med litt pisket krem og nøtter for en ekstra lekker avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetpudding med Tennessee whiskey-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetpudding med Tennessee whiskey-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetpudding med Tennessee whiskey-saus?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetpudding med Tennessee whiskey-saus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetpudding med Tennessee whiskey-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetpudding med Tennessee whiskey-saus?▼
En porsjon av Søtpotetpudding med Tennessee whiskey-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
