Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones
Lær hvordan du lager deilige søtpotetfries med frisk basilikumsalt og kremet hvitløksmajones. Perfekt som tilbehør eller snacks.
Om denne retten
Disse søtpotetfriesene tar klassiske pommes frites til et nytt nivå. Med sin nydelige, karamelliserte overflate og smakfulle basilikumkrydder gir de et deilig møte mellom søtt og salt. Opprinnelig fra den amerikanske Sør-Vestkysten, er denne retten nå blitt en favoritt hos norske matglade folk som liker en spennende twist på vanlige baconanretninger.
Ingredienser
- 1. 5 søtpoteter, kuttet i omtrent 1 x 5 tommers "fries"
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer hakkede ferske basilikumblader
- 4. 2 teskjeer kosher salt
- 5. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 1,8 dl majones
- 7. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 8. 1 spiseskje sitronsaft
Ingredienser
- 1. 5 søtpoteter, kuttet i omtrent 1 x 5 tommers "fries"
- 2. 3 spiseskjeer olivenolje
- 3. 2 spiseskjeer hakkede ferske basilikumblader
- 4. 2 teskjeer kosher salt
- 5. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 1,8 dl majones
- 7. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 8. 1 spiseskje sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. Legg søtpotetfriesene på et bakepapirkledd stekebrett og vend dem med olivenolje. Stek til de er gylne, ca. 45 minutter.
- 33. I mellomtiden blandes basilikum, salt og pepper i en liten bolle. I en annen liten bolle blandes majones, hvitløk og sitronsaft, og røres sammen.
- 44. Når søtpotetfriesene er ferdige, dryss over basilikumsaltet. Server med hvitløksmajones ved siden av til dipping.
Tips og Varianter
- 1Skjær søtpotetene i lange, tynne strimler for en perfekt kruspete struktur\nSørg for at potetbitene ikke ligger for tett på platen - da blir de dampige istedenfor sprø\nFor ekstra smaksrikdom, prøv å ristbrune hvitløken lett før den blandes i majones
Serveringsforslag
De krydrete søtpotetfriesene passer utmerket sammen med et glass kald, sitronspritbasert cocktail som gir en oppfriskende kontrast til den søtlige potetsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones?▼
En porsjon av Søtpotetfries med basilikumsalt og hvitløksmajones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
