Søtpoteter Anna med parmesan og cayenne
Oppskriften på Søtpoteter Anna er en deilig og enkel ovnsrett med søtpoteter, parmesan og et hint av cayennepepper, perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, smeltet, eller mer etter behov
- 900 g søtpoteter, skrelt og skåret i tynne skiver
- 0.8 dl revet Parmesanost
- 0.25 ts spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- Salt og pepper
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, smeltet, eller mer etter behov
- 900 g søtpoteter, skrelt og skåret i tynne skiver
- 0.8 dl revet Parmesanost
- 0.25 ts spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- Salt og pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader.
- Pensle bunnen og sidene av en 20 cm kakeform med 1 ss smeltet smør.
- Legg potetskivene i sirkulære lag i bunnen av formen.
- Pensle med smør.
- I en liten bolle blander du parmesan med spisskummen og cayennepepper.
- Strø en fjerdedel av blandingen over potetene, og krydre med salt og pepper.
- Gjenta lagdelingen tre ganger, og avslutt med ost på toppen.
- Dekk formen med aluminiumsfolie.
- Stek i 45 minutter.
- Fjern deretter folien og stek i ytterligere 15 til 20 minutter, eller til potetene er møre og toppen er gyllen.
- Vend ut kaken på et serveringsfat og skjær i båter.
Om denne retten
Søtpoteter Anna er en klassisk rett med utsøkte, smakfulle lag av søtpoteter, krydret med cayennepepper og parmesan. Denne retten har sine røtter i fransk kokekunst (Pommes Anna), men er her tilpasset med søtpoteter for en søtere og mer eksotisk vri. Servert som en imponerende kakeliknende form, egner Søtpoteter Anna seg perfekt som et smakfullt tilbehør til både hverdags- og selskapsanledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære potetskivene jevnt tynne, slik at de får en jevn steketid og struktur. En mandolin kan være nyttig her.
- 2Bruk rikelig med smør for at retten skal få en deilig, knasende overflate.
- 3Vær ikke redd for å krydre godt med cayennepepper – det gir en deilig varme som balanserer den søte smaken fra søtpotetene.
Serveringsforslag
Søtpoteter Anna er et fyldig og mettende tilbehør, så det passer utmerket sammen med en frisk og lett salat, for eksempel en enkel ruccolasalat med sitrusvinaigrette. Den er også fantastisk til stekt eller grillet kjøtt, fisk eller kylling. Et glass tørt, krydret hvitvin eller et lettøl vil også utfylle rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpoteter Anna med parmesan og cayenne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpoteter Anna med parmesan og cayenne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpoteter Anna med parmesan og cayenne?▼
Total tilberedningstid for Søtpoteter Anna med parmesan og cayenne er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpoteter Anna med parmesan og cayenne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpoteter Anna med parmesan og cayenne?▼
En porsjon av Søtpoteter Anna med parmesan og cayenne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
