Søtpotetchips med svart olivetapenade
Lær hvordan du lager sprø søtpotetchips med en deilig svart olivetapenade. Perfekt som forrett eller snacks. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Disse sprø og delikate søtpotetchipsene er en skikkelig smakseksplosjon! Den fantastiske kombinasjonen av søt søtpotet og den intense, salte oliventapenadeen gir en perfekt balanse av smaker og teksturer som både pirrer ganen og vekker matgleden. Denne klassiske retten har røtter i det italienske kjøkken, men passer utmerket som en uformell, men likevel elegant forrett til enhver anledning.
Ingredienser
- 2 mellomstore søtpoteter, u-skrelte
- 0,6 dl olivenolje, delt
- 2,4 dl uten stein svarte oliven
- 3 vårløk
- 0,6 dl soltørkede tomater på olje, drenert (4-6 biter)
- Non-stick kokespray
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 mellomstore søtpoteter, u-skrelte
- 0,6 dl olivenolje, delt
- 2,4 dl uten stein svarte oliven
- 3 vårløk
- 0,6 dl soltørkede tomater på olje, drenert (4-6 biter)
- Non-stick kokespray
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og spray to store bakeplater med non-stick matlagingsspray. Skjær søtpotet i tynne skiver og legg dem i ett lag på bakeplatene. Bruk en silikonbørste til å pensle hver skive med olivenolje (du vil bruke omtrent 1 spiseskje). Krydre med salt og pepper, og stek i 10–12 minutter på hver side, eller til de er gylne (pass på så de ikke brenner seg). Ta ut av ovnen og la dem avkjøle.
- 2For å lage tapenade, ha oliven, vårløk, soltørkede tomater og resten av olivenoljen i en food processor med steelblad. Krydre med 1/4 teskje salt og 1/4 teskje svart pepper, og kjør til det er godt blandet, men fortsatt litt chunky. Topp hver skive søtpotet med tapenade og server.
Tips og Varianter
- 1Skjær søtpotetskivene jevnt og tynt for jevn steking.
- 2Pass på at du ikke overfyller bakeplatene - la litt plass mellom skivene for jevn sprøhet.
- 3La tapenadeen stå litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Disse søtpotetchipsene med oliventapenade er et fantastisk supplement til et glass kjølig, tørr hvitvin eller et frisk, urtete. For en litt fyldigere opplevelse, prøv dem sammen med et glass rødvin med litt fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetchips med svart olivetapenade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetchips med svart olivetapenade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetchips med svart olivetapenade?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetchips med svart olivetapenade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetchips med svart olivetapenade vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetchips med svart olivetapenade?▼
En porsjon av Søtpotetchips med svart olivetapenade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
