Sprø søtpotetchips med lime og salt
Lær hvordan du lager sprø søtpotetchips med frisk lime og salt. Perfekt snacks for sommeren eller helgekosen. Enkel oppskrift og tips!
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 1 lime
- 0.5 ts salt
- 1 stor søtpotet (ca. 340 g)
- 7 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 lime
- 0.5 ts salt
- 1 stor søtpotet (ca. 340 g)
- 7 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Riv fin nok limeskall til å måle 0.5 ts, og rør det sammen med salt i en liten kopp.
- Skrell søtpoteten, og bruk en grønnsaksskreller til å skrape så mange lange, tynne strimler som mulig fra poteten.
- I en dyp, tung stekepanne på 25 cm, varm opp oljen over middels høy varme til et termometer registrerer 190°C.
- Friter potetstrimlene i 3 omganger, og rør ofte, til de er lett brune og boblingen stopper, ca. 1 minutt per omgang.
- Overfør chipsene med en hullsleiv til papirhåndklær for å renne av.
- Dryss over lime-saltet umiddelbart etter fritering.
Om denne retten
Søtpotetchips kan være så mye mer enn en hverdagskos. Denne versjonen med frisk limesmak løfter snacksen til et helt nytt nivå og gjør det perfekt som en uventet, men himmelsk forrett eller tilbehør til neste middag eller fest. Opprinnelig inspirert av klassiske meksikanske limechips, men med en nordisk vri på smakene.
Tips og Varianter
- 1Pass på å skjære søtpotetstrimlene så tynne som mulig for best mulig sprøhet.
- 2Friter potetene i mindre omganger for jevn steking og unngå at de ligger oppå hverandre.
- 3Bruk fersk lime for maksimal aroma – riv bare den ytterste delen av skallet slik at du unngår den bitre hvite delen.
Serveringsforslag
Server de sprø, limesmakende søtpotetchipsene som en uventet og elegant forrett sammen med et glass kald, sprudlende hvitvin. De passer også utmerket som en smakfull snack ved siden av kalde drikker på en sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø søtpotetchips med lime og salt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø søtpotetchips med lime og salt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø søtpotetchips med lime og salt?▼
Total tilberedningstid for Sprø søtpotetchips med lime og salt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø søtpotetchips med lime og salt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø søtpotetchips med lime og salt?▼
En porsjon av Sprø søtpotetchips med lime og salt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
