Sprø søtpotetchips med honning-sennepsmajones
Lær hvordan du lager sprø og smakfulle søtpotetchips hjemme, servert med en deilig honning-sennepsmajones. Perfekt som snacks eller tilbehør.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 søtpoteter (ca. 450 g), skrelt
- 3 ss olivenolje
- 1 ss herbes de Provence
- Salt og nykvernet pepper
- 1.2 dl majones
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss honning
- 1 ss sitronsaft
- Skall av 1/2 stor sitron
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 2 søtpoteter (ca. 450 g), skrelt
- 3 ss olivenolje
- 1 ss herbes de Provence
- Salt og nykvernet pepper
- 1.2 dl majones
- 2 ss Dijon-sennep
- 2 ss honning
- 1 ss sitronsaft
- Skall av 1/2 stor sitron
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Plasser en rist midt i ovnen. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Bruk en mandolin eller en skarp kniv til å skjære søtpotetene i skiver på 1.5-3 mm tykkelse. Legg skivene i en bolle og vend dem med olivenolje.
- Fordel skivene i ett lag på de forberedte bakeplatene og dryss over herbes de Provence. Stek til de er gylne, ca. 12 til 16 minutter. Pass på å sjekke og fjerne eventuelle mindre chips som blir ferdige først. Krydre med salt og pepper.
- For majonesen: Bland sammen majones, sennep, honning, sitronsaft, sitronskall, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper i en liten bolle til det er jevnt.
- Ha chipsene i en bolle og server med honning-sennepsmajones til dipping.
Om denne retten
Søtpotetchips er en spennende og uventet vri på den klassiske chips-opplevelsen. Med sin naturlige, søte smak og sprø tekstur tar disse chipsene smaksløkene dine på en oppdagelsesreise langt utenfor det vanlige. Oppskriften er inspirert av den franske tradisjonen for herbes de Provence, og resulterer i en uimotståelig kombinasjon av jordnære, aromatiske urter og den deilige søtligheten fra søtpotetene.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære søtpotetskivene tynt og jevnt for at de steker jevnt.
- 2Bruk herbes de Provence for en autentisk, søreuropeisk smakskombinasjon - eller prøv andre krydderblandinger for å sette ditt eget preg på oppskriften.
- 3Pass på ikke å overfylle bakeplatene, da det kan føre til at chipsene blir dampige istedenfor sprø.
Serveringsforslag
Disse søtpotetchipsene er fantastiske å servere som en leskende snack eller et uventet tilbehør til en middag. Den søte, urterike honning-sennepsmajonesen er en perfekt dipp som løfter chipsenes smaker ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø søtpotetchips med honning-sennepsmajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø søtpotetchips med honning-sennepsmajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø søtpotetchips med honning-sennepsmajones?▼
Total tilberedningstid for Sprø søtpotetchips med honning-sennepsmajones er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø søtpotetchips med honning-sennepsmajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø søtpotetchips med honning-sennepsmajones?▼
En porsjon av Sprø søtpotetchips med honning-sennepsmajones inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
