Søtpotetbrød I
Lær hvordan du lager deilig søtpotetbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som snacks. Enkel å lage og smaker fantastisk!
Om denne retten
Bak deg kommer en virkelig smaksopplevelse med dette søtpotetbrødet. Inspirert av den sørafrikanske tradisjonen med sumpoteter, har vi satt vår egen norske vri på den mektige brødlomma. Med varme kryddernyanser av kanel og muskatnøtt, samt saftige biter av søtpoteter og sprø pekannøtter, blir dette et virkelig deilig kaffebrød som passer perfekt til en koselig stund i hverdagen.
Ingredienser
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 4,1 dl siktet hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 0,8 dl vann
- 2,4 dl kokte og moste søtpoteter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 3,6 dl hvitt sukker
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 4,1 dl siktet hvetemel
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 0,8 dl vann
- 2,4 dl kokte og moste søtpoteter
- 1,2 dl hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Bland sukker og olje; pisk godt. Tilsett egg og pisk. Bland mel, natron, salt, kanel og muskatnøtt. Rør melblandingen inn i eggeblandingen vekselvis med vann. Rør inn søtpoteter og hakkede nøtter.
- 2Hell røren i en smurt brødform på 23x13 cm (eller to små brødformer). Stek ved 175 grader Celsius i omtrent én time.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke søtpotetene godt møre før du moser dem - da får du en jevnere og saftigere tekstur i deigen.
- 2Husk å hakke pekannøttene grovt, slik at du får deilige store biter i brødet.
- 3For ekstra fuktig og smakfull bunn, kan du pensle formene med litt smør før du heller i deigen.
Serveringsforslag
Dette søtpotetbrødet er vidunderlig å nyte sammen med en god kopp kaffe eller te. Prøv også å servere det med en klatt kremfløte eller vaniljekesam for en enda mer luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetbrød I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetbrød I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetbrød I?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetbrød I er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetbrød I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetbrød I?▼
En porsjon av Søtpotetbrød I inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
