Søtpotet-souffléer
Lær hvordan du lager en luftig og smakfull søtpotet-soufflé med vår enkle oppskrift. Perfekt for en spesiell anledning eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Disse søte og luftige søtpotet-souffléene er et klassisk hjemmelagd komfort-dessert med dype autumnale smaker. Oppskriften er en kreativ vinglete på den tradisjonelle søtpotetpurén, og resulterer i en overdådig, men likevel forsiktig søt rett som passer perfekt etter en høstmiddag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 poser (680 gram) dampede og moste søtpoteter (anbefalt: Ore-Ida)
- 2. 2. 1,2 dl smør (1 stang), myknet
- 3. 3. 2,4 dl kondensert melk
- 4. 4. 3 egg
- 5. 5. 2,4 dl brunt sukker
- 6. 6. 1 spiseskje gresskarpai-krydder
- 7. 7. 1 spiseskje bakepulver
- 8. 8. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 9. 9. 1 klype salt
- 10. 10. 4,7 dl skumtopper
Ingredienser
- 1. 1. 2 poser (680 gram) dampede og moste søtpoteter (anbefalt: Ore-Ida)
- 2. 2. 1,2 dl smør (1 stang), myknet
- 3. 3. 2,4 dl kondensert melk
- 4. 4. 3 egg
- 5. 5. 2,4 dl brunt sukker
- 6. 6. 1 spiseskje gresskarpai-krydder
- 7. 7. 1 spiseskje bakepulver
- 8. 8. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 9. 9. 1 klype salt
- 10. 10. 4,7 dl skumtopper
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray lett 12 (170 gram) ramekiner med matlagingsspray. Fordel ramekkinene på to stekeplater og sett til side.
- 33. Kok søtpotetene i mikrobølgeovnen i henhold til pakkens anvisninger. Hell dem over i en stor blandingsbolle, tilsett smør og pisk med en håndmixer til det er glatt. Bland inn de resterende ingrediensene (unntatt marshmallow-toppingen) og pisk til alt er godt blandet. Hell blandingen i de forberedte ramekkinene og stek i den forvarmede ovnen i 30 minutter. Ta ut av ovnen og topp hver soufflé med en klatt marshmallow-topping. Brun toppen med en brenner eller sett den under grillen til den er lett brunet.
Tips og Varianter
- 1Bruk dampede og forhåndskokte søtpoteter for best resultat - dette gir en glattere og luftigere konsistens.
- 2La egg og kondensert melk være i romtemperatur før bruk, for å lette oppsklagingen.
- 3For et ekstra krydret preg, tilsett litt ekstra gresskarp-krydder eller kanel.
Serveringsforslag
Disse søte og krydrete souffléene er et perfekt avslutningspoeng til en høstmiddag. Server dem varme, toppet med en skje av den luftige marshmallowkremen, og server eventuelt med en klatt av vaniljekesam eller pisket krem på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet-souffléer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet-souffléer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet-souffléer?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet-souffléer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet-souffléer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet-souffléer?▼
En porsjon av Søtpotet-souffléer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
