Shepherd's pie med søtpotetlokk
En smakfull og sunn shepherd's pie med kremet søtpotetlokk og krydret kalkunfyll. Perfekt for en mettende og næringsrik middag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 3 adobo-glaserte mini kalkunloaf, moste
- 2,5 dl brokkoli- og rød paprika-blanding
- 1 chipotle-chili, hakket
- 1 ss adobosaus
- 1 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
- 3,5 dl moste søtpoteter
- 0,5 dl løk- og hvitløksblanding
- 1 ts lett smør
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 1 dl gressløk, grovhakket
Ingredienser
- 3 adobo-glaserte mini kalkunloaf, moste
- 2,5 dl brokkoli- og rød paprika-blanding
- 1 chipotle-chili, hakket
- 1 ss adobosaus
- 1 ts salt
- 0,5 ts svart pepper
- 3,5 dl moste søtpoteter
- 0,5 dl løk- og hvitløksblanding
- 1 ts lett smør
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts svart pepper
- 1 dl gressløk, grovhakket
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene til fyllet i en bolle og rør godt. Fordel fyllet jevnt i en paiform på 25 cm.
- Bland alle ingrediensene til toppingen, unntatt gressløk, i en egen bolle. Fordel toppingen over fyllet i paiformen.
- Stek paien ved 200°C til toppen er gyllen, ca. 20 minutter. Pynt med finhakket gressløk før servering.
- For å varme opp igjen: Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 4 minutter, eller stek i ovnen ved 200°C i 25 minutter. Pynt med finhakket gressløk.
Om denne retten
Shepherd's pie med søtpotetlokk er en herlig vri på den tradisjonelle klassikeren, hvor den søte og næringsrike søtpoteten erstatter det vanlige potetlokket. Denne mettende retten passer perfekt for en hyggelig familiemiddag eller en avslappet kveld. Med sin deilige blanding av krydret kalkunfyll og den luftige, kremete søtpotetpuréen, blir dette en rett som garantert vil glede både ganen og sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk adobosaus for et ekstra kick av røkt chilismak i fyllet.
- 2Hakk chilien fint for jevn fordeling av smak og varme.
- 3Skyll brokkoli- og paprika-blandingen grundig før du blander den inn – da unngår du at det blir for mye væske i fyllet.
Serveringsforslag
Servér denne shepherd's pien med en frisk salat med sitrusvinaigrette for å balansere de rike smakene. Et glass tørr hvitvin eller et lettdrikkelig øl passer utmerket som drikke til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Shepherd's pie med søtpotetlokk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Shepherd's pie med søtpotetlokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Shepherd's pie med søtpotetlokk?▼
Total tilberedningstid for Shepherd's pie med søtpotetlokk er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Shepherd's pie med søtpotetlokk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Shepherd's pie med søtpotetlokk?▼
En porsjon av Shepherd's pie med søtpotetlokk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
