Søtpotet- og ricottafritters
Lær hvordan du lager deilige søtpotet- og ricottafritters med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks for en smakfull opplevelse.
Foto av Su La Pyae på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl most søtpotet
- 1,25 dl ricotta
- 1,25 dl hvetemel
- 1 eggehvite
- 0,5 dl sukker
- En klype salt
- 0,75 ts bakepulver
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis
Ingredienser
- 2,5 dl most søtpotet
- 1,25 dl ricotta
- 1,25 dl hvetemel
- 1 eggehvite
- 0,5 dl sukker
- En klype salt
- 0,75 ts bakepulver
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
- Vegetabilsk olje, til steking
- Melis
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene i en bolle med en visp, og rør til det er jevnt. Form deigen til kuler på ca. 4 cm i diameter og legg dem på et bakepapir.
- Varm opp 5–8 cm olje i en dyp, tykk gryte utstyrt med et termometer for frityr, til 185 grader Celsius.
- Arbeid i porsjoner og stek kulene til de er gyldne over hele overflaten. Rør dem rundt i oljen for jevn farging. Ta dem opp og la dem renne av på kjøkkenpapir. La oljen komme tilbake til 185 grader mellom hver batch.
- Dryss over melis og server varme.
Om denne retten
Disse søtpotet- og ricottafrittersene er en uimotståelig blanding av søt, kremet indre og sprø, gyllen overflate. De er enkle å lage, men gir en raffinert, gjennomtenkt smaksopplevelse som passer perfekt som en forrett eller et delikat snacks.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk en visp for å få en jevn og luftig deig.
- 2Tips 2: Sørg for at oljen holder riktig temperatur – ikke for høy, ellers blir frittersene for raskt brunet på utsiden.
- 3Tips 3: Prøv å dyppe frittersene i litt melis like etter steking for en ekstra deilig søt coating.
Serveringsforslag
Servér de varme frittersene med en liten kremet saus på siden, som for eksempel en deilig hjemmelaget vaniljekesam eller en fruktig chutney. De passer også utmerket som en liten forrett sammen med et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet- og ricottafritters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet- og ricottafritters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet- og ricottafritters?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet- og ricottafritters er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet- og ricottafritters vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet- og ricottafritters?▼
En porsjon av Søtpotet- og ricottafritters inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
Bakt Brie med sopp og mandler
Ristet pære og agurk amuse-bouche
