Sprø søtpotet- og sellerirotfries
Lær hvordan du lager deilige og sprø søtpotet- og sellerirotfries. Perfekt som tilbehør eller sunn snacks. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 2 store søtpoteter
- 1 stor sellerirot, skrelt
- 1 ts cayennepepper
- 0.5 ts paprikapulver
- 0.5 ts kinesisk 5-spice krydder
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts salt
- 3 ss olivenolje
Ingredienser
- 2 store søtpoteter
- 1 stor sellerirot, skrelt
- 1 ts cayennepepper
- 0.5 ts paprikapulver
- 0.5 ts kinesisk 5-spice krydder
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 1 ts salt
- 3 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Skjær søtpotet og sellerirot i staver, ca. 1.2 cm tykke.
- I en liten bolle blander du sammen cayennepepper, paprikapulver, 5-spice krydder, hvitløkspulver, svart pepper og salt.
- Fordel stavene jevnt på to stekebrett. Vend dem med olivenolje og krydderblandingen.
- Stek i ovnen til de er gyldne og sprø, ca. 40 minutter. Rist på brettene av og til underveis.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten omfavner høstens beste grønnsaker med en deilig vri. Søtpotet- og sellerirotfries er et suverent alternativ til vanlige potetfrites, og byr på en spennende kombinasjon av søt, nøtteaktig smak og et pirrende sterkt preg fra krydderblandingen. Perfekt som lett middag eller delikat tilbehør til kjøtt eller fisk.
Tips og Varianter
- 1Skjær stavene så jevnt som mulig for jevn steketid.
- 2For ekstra sprøhet, la stavene tørke litt før du legger dem på stekebrettet.
- 3Sørg for at stavene ikke ligger for tett – bruk to stekebrett for å unngå at de damper istedenfor å stekes.
Serveringsforslag
De smakfulle friesene er et herlig tilbehør til grillet laks eller biff, og passer også utmerket til en enkel kyllingrett. Server dem varme med en frisk salat og en krydret aioli for å løfte smaken opp til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø søtpotet- og sellerirotfries?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø søtpotet- og sellerirotfries. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø søtpotet- og sellerirotfries?▼
Total tilberedningstid for Sprø søtpotet- og sellerirotfries er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø søtpotet- og sellerirotfries vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø søtpotet- og sellerirotfries?▼
En porsjon av Sprø søtpotet- og sellerirotfries inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
