Søtpotet- og sellerirotfries
Lær hvordan du lager deilige og sunne søtpotet- og sellerirotfries. Perfekt som tilbehør eller sunn snacks. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten omfavner høstens beste grønnsaker med en deilig twist. Søtpotet- og sellerirotfries er et suverent alternativ til vanlige potetfrites, og byr på en spennende kombinasjon av søt, nøtteaktig smak og en pirrende sterk preg fra krydderblandingen. Perfekt som lett middag eller delikat tilbehør til kjøtt eller fisk.
Ingredienser
- 1. 2 store søtpoteter
- 2. 1 stor sellerirot, skrelt
- 3. 1 teskje cayennepepper
- 4. 1/2 teskje ungarsk paprika
- 5. 1/2 teskje kinesisk 5-spice pulver
- 6. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 7. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 1 teskje salt
- 9. 3 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 2 store søtpoteter
- 2. 1 stor sellerirot, skrelt
- 3. 1 teskje cayennepepper
- 4. 1/2 teskje ungarsk paprika
- 5. 1/2 teskje kinesisk 5-spice pulver
- 6. 1/2 teskje hvitløkspulver
- 7. 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 8. 1 teskje salt
- 9. 3 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius. Skjær poteter og sellerirot i 1/2 tommer tykke staver. I en liten bolle blander du sammen cayennepepper, paprika, fem-spice-krydder, hvitløkspulver, svart pepper og salt. Fordel stavene jevnt på to stekebrett og vend dem med olje og krydderblanding. Stek til de er gyldne og sprø, ca. 40 minutter, og rist på brettene av og til. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Skjær stavene så jevnt som mulig for jevn steketid\nFor ekstra sprøhet, la stavene tørke litt før du legger dem på stekebrettet\nSørg for at stavene ikke ligger for tett - bruk to stekebrett for å unngå at de damper istedenfor å stekes
Serveringsforslag
De smakfulle fries er et herlig tilbehør til grillet laks eller biff, og passer også utmerket til en enkel kyllingrett. Server dem varme med en frisk salat og en krydret aioli for å løfte smakopp til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet- og sellerirotfries?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet- og sellerirotfries. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet- og sellerirotfries?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet- og sellerirotfries er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet- og sellerirotfries vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet- og sellerirotfries?▼
En porsjon av Søtpotet- og sellerirotfries inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
